I AINEET YMPÄRILLÄMME Kemia on … Aineen eri muodot Maailmankaikkeus Maapallon aineet Elämän alkuaineet 2 Aineet ympärillämme

2 Aineen eri muodot Keskustelun pohjaksi Luettele erilaisia aineita Mitä kemiallisia aineita eristetään luonnosta ja mitä valmistetaan teollisesti. Anna esimerkkejä. Mitä tarkoittaa, että aine on seos? Mitä seosten erotusmenetelmiä muistat? Milloin aine on puhdas? Milloin seos on liuos? 2 Aineet ympärillämme

Seokset Kemiallinen seos sisältää aina vähintään kahta erilaista kemiallista ainetta 2 Aineet ympärillämme

Seosten erotusmenetelmiä Erotusmenetelmät Mekaaniset: dekantointi suodatus sentrifugointi Energiaa vaativat: haihdutus tislaus sublimointi / härmistys kiteytys Liukoisuuseroihin perustuvat: uutto kromatografia 2 Aineet ympärillämme

Puhtaat aineet pii germanium happi kloori typpi helium natriumkloridi kuparisulfaatti ammoniumnitraatti kalsiumfluoridi ammoniakki vesi glukoosi metaani rauta kupari magnesium platina 2 Aineet ympärillämme

Olomuotomerkinnät neste (l) – liquid H2O(l), CH3OH(l) Puhtaat aineet Olomuotomerkinnät Reaktioyhtälöissä aineen kemiallisen merkin perään suluissa kirjoitetaan olomuodon lyhenne. kiinteä (s) – solid Fe(s), NaCl(s), I2 neste (l) – liquid H2O(l), CH3OH(l) kaasu (g) – kaasu N2(g), He(g), CH4(g) Vesiliuoksessa olomuotomerkintä on (aq) – aqueous NH3(aq), Na+(aq) + Cl-(aq) Esimerkki 𝑁𝑎𝐶𝑙(𝑠) + 𝐻2𝑂(𝑙) → 𝑁 𝑎 + (𝑎𝑞) + 𝐶 𝑙 − (𝑎𝑞) 2 Aineet ympärillämme

Olomuotojen muutokset Kemiallinen muutos kemiallinen reaktio sidoksia katkeaa ja muodostuu aine muuttuu toiseksi aineeksi 𝑪𝑯𝟒(𝒈) + 𝑶𝟐(𝒈) → 𝑪𝑶𝟐(𝒈) + 𝟐 𝑯𝟐𝑶 Fysikaalinen muutos olomuodon muutos liukeneminen aine ei muutu toiseksi aineeksi 𝑭𝒆(𝒔) → 𝑭𝒆(𝒍) 2 Aineet ympärillämme

Olomuotojen muutokset Olomuotojen muutoksiin liittyy energiamuutoksia Lämpöä sitova muutos on ENDOTERMINEN YMPÄRISTÖ Lämpöä vapauttava muutos on EKSOTERMINEN SYSTEEMI LÄMPÖ SYSTEEMI LÄMPÖ 2 Aineet ympärillämme

Olomuotojen muutokset 2 Aineet ympärillämme

Seoksen pitoisuuden laskeminen MASSAPROSENTTIOSUUS TILAVUUSPROSENTTIOSUUS PIENET PITOISUUDET promille 2 Aineet ympärillämme

Laske kuivajauheen suolapitoisuus massaprosentteina (m-%). Esimerkki s. 16 Pussikeitto valmistetaan lisäämällä 68 g:n kuivajauheseokseen 800 g vettä. Tuoteselosteen mukaan kuivajauhe sisältää suolaa (NaCl) 4,3 g. Valmista keittoa tulee 0,9 l. Siihen lisätään 150 ml kermaa ennen tarjoilua. Laske kuivajauheen suolapitoisuus massaprosentteina (m-%). b) Laske valmiin keiton kuivajauhepitoisuus. c) Laske kerman tilavuusprosenttinen osuus valmiista keitosta. 2 Aineet ympärillämme

Esimerkki s. 16 a) m(NaCl) = 4,3 g m(kuivajauhe) = 68 g b) m(vesi) = 800 g eli m(liuos) = 800 g + 68 g = 868 g c) V(kerma) = 150 ml = 0,150 l V(keitto) = 0,9 l eli tarjoiluvalmis keitto: V(valmis keitto) = 0,9 l + 0,150 l = 1,050 l Vastaus: a) Kuivajauhe sisälsi 6,3 m-% suolaa. b) Valmiissa keitossa oli 7,8 m-% kuivajauhetta. c) Tarjolle tuotavassa keitossa on 14,3 tilavuusprosenttia kermaa. 2 Aineet ympärillämme