Elintarvikkeiden kuljetus- ja logistiikkaseminaari ”teoriasta käytäntöön” Mika Jyrkönen, Valio 19.3.2009

Viileiden ja pakasteiden jakelu Suomessa, noin 1 900 milj.kg/v Valio Oy 43 % Vuonna 2008 Valio kuljetti 750 Mkg omia tuotteita ja 65 Mkg kumppaneiden tuotteita © Valio Oy

Logistiikka ja omavalvonta Toimintajärjestelmä Toimintajärjestelmään on koottu yksiin kansiin Valion laatu- ja ympäristöasiat. Toimintajärjestelmämme on sertifioitu ISO 9001 ja ISO 14001 standardeja vasten. Rakenne 2 osainen: Konsernin yleisohjeet sekä toimintokohtaiset ohjeet, esim. logistiikka. Käyttöönotettu vuonna 2003. Omavalvonta liitetty osaksi toimintajärjestelmää. © Valio Oy

Esimerkkinäkymä toimintajärjestelmästä Logistiikka ja omavalvonta Esimerkkinäkymä toimintajärjestelmästä © Valio Oy

Jakeluvarastot ja terminaalit Jakeluvarastot on tuotantolaitosten yhteydessä ja hyväksytty maitoalan laitoksiksi Terminaalit on hyväksytty elintarvikehuoneistoksi tai sisältyvät maitoalan laitoshyväksyntään. © Valio Oy

Liikennöitsijät ja jakelukalusto Valiolla on 190 itsenäistä kuljetusyrittäjää suorittamassa loppujakelua Jakeluautoja on 277, josta 118 on yhdistelmäajoneuvoja. Sopimuksessa määritellään muun muassa: Noudattavat voimassa olevaa lainsäädäntöä sekä Valion laatuun ja toimintaan liittyvää ohjeistusta. Tulee olla omavalvontasuunnitelma ja terveydensuojeluviranomaisille tehty terveydensuojeluilmoitus Koulutukseen, joka koskee myös kuljettajia. © Valio Oy

Kokemuksia Kokemuksia yleisesti: Osa toimipaikoistamme kertoi hyvin toimivasta yhteistyöstä ja asiallisista vaatimuksista. Asioiden painotus vaihtelee ja samasta asiasta on erilaisia tulkintoja Kokemuksia kentältä jakelukalustoon liittyen: Osa ei ole saanut elintarvikehuoneiston hyväksyntää ollenkaan ja osa on saanut muutamassa viikossa. Kalibrointi-todistuksia ei ole tullut uuden kaluston mukana ja kalibrointivaatimusten osalta toiminnan toteutus muutenkin on vähän epäselvä. Hyväksynnän hinnoittelut vaihtelevat eri paikkakunnilla. Erilaisia vaatimuksia toiminnan osalta (Valion toimipisteiden auditointien yhteydessä tulleita vaatimuksia) Kysymyksiä lämpötilavaatimusten tulkinnasta. Kokemuksia kentältä terminaaleihin liittyen Joidenkin terminaalien hyväksyntää ei ole viranomaisilta tullut ollenkaan. Joihinkin terminaaleihin on pyydetty elintarvikelain 23/2006 muutoksen johdosta päivittämään uudet omavalvontasuunnitelmat. © Valio Oy