LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET- KULJETUSALAN.

Esitys aiheesta: "LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET- KULJETUSALAN."— Esityksen transkriptio:

1 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET- KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA ELINTARVIKEALAN KULJETUSYRITTÄJÄT RY SEPPO TOLONEN

2 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta KUORMA-AUTOJEN KULJETTAMA TAVARAMÄÄRÄ 2007 (414 931 000 t) Puu, paperi ja sahatavara Elintarvik- keet ja rehut Kiinteä polttoaine Rakennus- materiaalit Kemikaalit Tienpääl- lystemassa Öljytuot- teet Maa-ainekset Metallija- losteet Jätteet Muut tavaralajit, tyhjät pakkauk- set ja kontit, jne. Lähde: Tilastokeskus/Tavarankuljetustilasto 2007 Tavaramäärä (1000 t) Koneet ja kulkuvälineet

3 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta KUORMA-AUTOJEN KULJETUSSUORITE 2007 (25 962 milj. tkm) Puu, paperi ja sahatavara Elintarvik- keet ja rehut Koneet ja Kulkuvälin. Rakennus- materiaalit Kemikaalit Öljytuotteet Metallija- losteet Maa-ainekset Kiinteät polt- toaineet Maatalous- tuoteet ja eläimet Lasi, keramiikka muovi,jne. Muut tavaralajit ja tyhjät pakkauk- set, kontit, jne. Lähde: Tilastokeskus/Tavarankuljetustilasto 2007 Milj.tkm

4 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta ELINTARVIKKEET JA REHUT, TAVARAMÄÄRÄ,Tt Liha – ja meijeriteollisuuden tuotteet 9.938 milj t Muut elintarviketeollisuuden tuotteet 6.225 milj t Juomat 2.440 milj t Eläinten ruoat ja rehut 6.710 milj t Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2007 ( yht. 25.313 milj.t )

5 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta Liha ja meijeriteollisuuden tuotteet 1488 milj tkm ( keskimatka 143 km ) Muut elintarviketeollisuuden tuotteet 1121 milj tkm ( keskimatka 143 km ) Eläinten ruuat ja rehut 514 milj tkm ( keskimatka 52 km ) Juomat 363 milj tkm ( keskimatka 114 km ) ( yht. 3.486 milj. tkm ) Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2007 ELINTARVIKKEET JA REHUT, KULJETUSSUORITE, TKM

6 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta 1,8 milj tonnia ELINTARVIKKEIDEN TUONTI JA VIENTI 2007 1,38 milj tonnia 62 700 kuormaa  liha  voi  juusto 81 800 kuormaa  vihannekset  hedelmät  kala  maitojalosteet ( esim. jogurtti ) Autokuljetuksina ( sis. auto-laiva ) jopa 90 % elintarvikekuljetuksista Euroopassa Lähde: Tullihallitus

7 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta ELINTARVIKKEIDEN TUONTI JA VIENTI 1985-2007

8 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta Keskeisimpiä asiakkaita: Meijeriteollisuus Lihateollisuus Tukkukauppa Kauppa Leipomoteollisuus Juomateollisuus

9 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta Herkästi pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisia kuljetuksissa käytettävää erikoiskalustoa koskeva sopimus. Elintarvikelainsäädäntö: Hygieniavaatimukset Kuljetuslämpötilat Omavalvonta, ketjun kriittiset pisteet ja toiminta, olosuhde valvontaa 2. SOPIMUSKÄYTÄNTÖ •sopimusvaltioiden välillä •tuotteet •kalusto •kuljetuslämpötilat • kansainvälinen ”tiekuljetussopimuslaki” määrittelee osapuolten väliset ”ehdot ja vastuut” • CMR – rahtikirja tehdään aina kansainvälisessä kuljetuksessa ATP sopimus CMR

10 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta SUOSITUKSET JA KESKINÄISET SOPIMUKSET Asiakasvaatimukset •tuotekohtaiset •asiakaskohtaiset Laatujärjestelmät Pitkäaikaisia kuljetussopimuksia vakiintunut toimintatapa

11 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta 3. Kuljetusyrittäjän vastuut ja velvollisuudet 3.2 Omavalvonta 3.1 Hakemus toiminnan aloittamisesta  Velvoite elinkeinonharjoittajalle jo vuonna 1995.  Tavoitteena hyödyntää viranomaisten ja elinkeinonharjoittajien resursseja mahdollisimman tehokkaasti.  Auton kuormatila on elintarvikehuoneisto.  Elinkeinonharjoittajaksi tulkitaan mm. elintarvikkeita kuljettavat yritykset.  Omavalvonta on sekä olosuhdevalvontaa että tuotevalvontaa.  Kuljetuksissa sovelletaan olosuhdevalvontaa. Omavalvontasuunnitelma

12 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta  estetään epäkohdan syntyminen  toimintaohjeet poikkeamatilanteisiin Kriittisimmät kohdat lämpötilat ja hygienia Omavalvontasuunnitelma elintarvikkeiden kuljetuksissa tarkoittaa ns.kriittisten pisteiden kartoittamista. Päivitys Käyttö

13 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta 3.3. Kaluston hankinta Myyjän vastuu  tarjotaan ” oikeaa ” kalustoa  kirjataan kaikki sovitut asiat paperille  tuote ja sopimus vastaavat toisiaan  paperit myös kuntoon luovutettaessa Ostajan vastuu  kerrotaan tarve mahdollisimman tarkkaan; ei tulkinnan varaa  tarkistetaan,että sopimuksessa on kaikki asiat mitkä on sovittu  tarkistetaan tuote/sopimus tuotetta vastaanotettaessa Käyttö Kunnossapito Laatu, puhtaus, soveltuvuus

14 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta ATP luokituksen voimassaolo • kausitarkastus • merkkien poisto Onko eri maiden hyväksymä luokiteltu samanlaista kunnoltaan ?

15 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta 4. KULJETTAJAN VASTUUT JA VELVOLLISUUDET Kuljetus  suorat kuljetukset  ” irtoperät ” Kuorman purku  tarkastus  olosuhteet Lastaus  kaluston soveltuvuus  korin lämpötila, esijäähdytys  tavaran tarkastus, tarvittaessa varauma  lastaus, ilmankierto

16 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta Lihaa ja juustoa EY-alueelle ja paluuna vihanneksia, hedelmiä tms. Lastaus Suomessa nopea laiva Helsinki - Saksa – purku Saksassa – lastaus Hollannissa – nopea laiva Helsinkiin – purku asiakkaalla Koko kuljetusreitti edestakaisin vie aikaa 4-6 vuorokautta Ketju: Ostaja – myyjä – rahdinkuljettaja / välittäjä tai speditööri –

17 LÄMPÖTILAHALLITTAVIEN ELINTARVIKKEIDEN KULJETUKSET JA ATP-SOPIMUKSEN SOVELTAMINEN 2.10.2008 Lappeenranta Varaumakäytäntö ulkomaanliikenteessä, Kuljettajat kertovat ongelmista Etelä-Euroopan maissa: vaatii tiivistä kehitystyötä asiakkaiden, huolitsijoiden ja rahdinkuljettajien kesken Vakuutusyhtiön ohje: Tee tarvittaessa varauma! Tiekuljetussopimuslain mukaan rahdinkuljettaja vastaa tavaran katoamisesta, vähentymisestä tai vahingoittumisesta kuljetettavaksi ottamisen ja luovuttamisen aikana. ATP: Poikkeava lämpötila lastaustilanteessa tai ketjun solmukohdassa Välttyäkseen turhalta korvausvastuulta kuljettajan kannattaa huolellisesti tarkastaa lasti ennen matkaan lähtöä ja tehdä tarvittaessa varauma. Varauma on rahtikirjaan merkittävä huomautus, joka osoittaa tavaran ja rahtikirjan tietojen poikkeavan toisistaan.