Näkökulmia luomun kannattavuuteen Tero Tolvanen Luomuneuvoja ProAgria Etelä-Savo 4.12.2009

Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen Luomun rajoitteet Nopeat käänteet ja korjausliikkeet hankalia Katastrofeja voi kuitenkin ehkäistä Tuotantoehdot pakottavat mylläämään myös huonoja lohkoja Kaikki vaihtoehdot eivät ole käytettävissä 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen

Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen Talouden kolmijalka 1/3 Kannattavuus Tulot ovat menoja suuremmat Molempiin voi vaikuttaa Menot liikevaihdosta 40 – 60 % Kasvikohtainen, lohkokohtainen, eläinkohtainen -> kokonaisuus Löydä rahan reiät! Hyödynnä luomun lisäarvo! Markkinatilanteen seuraaminen Pientä vaivannäköä myyntiin Ei se ole hullu joka pyytää… 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen

Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen Talouden kolmijalka 2/3 Maksuvalmius Riittävätkö rahat laskujen maksuun? Budjetointi Pystytkö hyödyntämään ennakko-ostot ja kausihinnat? Luomussa helpompaa, koska käytetään vähemmän ostopanoksia Kassanhoito Pankkikilpailun hyödyntäminen 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen

Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen Talouden kolmijalka 3/3 Vakavaraisuus Riittävästi omaa pääomaa Kestää vaikeita aikoja Riittävätkö vakuudet? Pystytkö investoimaan? Korostunut investointien kasvaessa Velat/liikevaihto (<100 %) 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen

Edellytyksiä kannattavalle tuotannolle Johtaminen Selkeät tavoitteet Kyky nopeisiin päätöksiin Strategia määrää 85 % tuloksesta Osaaminen Kuinka varmistetaan? Yrittäjän terveys ja jaksaminen Muista huolehtia! Varajärjestelmät Työntekijät Toimintaympäristö Pellot, markkinat, palvelujen saatavuus, kilpailu 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen

Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen Tuotantokustannus Muuttuvat kustannukset Luomussa yleensä pienemmät Työ Tuotantosuunnan ja menetelmän mukaan Kiinteät kustannukset Pyörivät vaikka tuotanto loppuisi Luomussa kasvavat herkästi €/kg Investointitarve eri vaihtoehdoissa 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen

Investoinnit kasvintuotantoon Salaojitus ja peruskuivatus Pellon pinnanmuotoilu Lohkojen reunojen oikominen (myös tiet ja rummut) Kalkitusaineet Lantalan kattaminen Hakeutuminen eturivin luomuviljelijöiden seuraan Asiantuntijapalvelut 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen

Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen Luomukoneita Aurat kuorimilla tai esiauroilla Kunnollinen, hinattava äes Hinattava lapiorullaäes, lautasmuokkain tai kultivaattori Jyrsin (erikoisviljelyssä) Hinattava kylvökone Rikkaäes pneumaattisella kylvökoneella Levikepyöriä Viherleikkuri Ruuviseula kierukkaan tai kuivuriin 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen

Kannattavuuden mittareita Vuositulos euroa Iso tulos vaatii runsaasti liikevaihtoa Paljon helppohoitoista peltoa Työpalkka €/h Voi olla hyvä pienelläkin tilalla Oman pääoman tuotto % Investoinnin suuruus ratkaisevaa Kannattavuuskerroin Yhdistelmä edellisistä Tavoite > 1 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen

Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen Tuotantoprosessi Tuotantotapahtuma, jonka kaikki kyseistä tuotetta tuottavat joutuvat tekemään Työt voi tehdä monella tavalla Käsin/ koneella Hyvin / huonosti Tee tilanteeseen sopivaa laatua Tehokkuus (kustannus) ratkaisee Muista, että et ole tuntipalkalla omissa töissä! Mieti tekemisiäsi! 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen

Kokonaisuus ratkaisee Yksittäinen kasvi on helppo saada kannattavaksi Koko kierron kannattavuus ratkaisee Nurmet ovat ratkaisevassa roolissa sekä kotieläin- että kasvitilalla Kustannukset – sato Esikasvivaikutus Investoinnit suhteessa tuottoon Käyttöaste Jahkailu on harvoin kannattavin vaihtoehto! 2009 Tolvanen T. Näkökulmia luomun kannattavuuteen