Vastaava hoitaja
Vastaavan hoitajan vaatimukset Vähintään yhden vuoden ravitsemisalan koulutusta (opetusohjelmaan on tullut sisältyä alkoholijuomien anniskeluun liittyvää opetusta ja käytännön harjoittelua) Ravitsemisalan oppilaitoksen antaman todistuksen siitä, että hallitsee alkoholijuomien anniskelua koskevat säännökset Vähintään kahden vuoden päätoimista työskentelyä alkoholijuomien anniskelussa Alle 4,7% juomia tarjoilevassa paikassa riittää anniskelupassi
Säädökset työpaikalla Anniskelupaikassa tulee olla vastaava hoitaja ja tarvittava määrä sijaisia Anniskeluluvan haltijan määräys vastaavasta hoitajasta ja tämän sijaisista tulee olla viranomaisten nähtävillä anniskelupaikassa Henkilöiden tunnistetiedot oltava näkyvillä Sijaisjärjestys tulee olla myös näkyvillä Vastaavan hoitajan ja hänen sijaistensa pätevyys on pystyttävä osoittamaan työpaikalla säilytettävillä asiakirjoilla Vastuuvuorot on hyvä myös merkitä näkyvästi Vastaava hoitaja –järjestelmä varmistaa tehokkaan omavalvonnan ehkäisee rikkomuksia ja järjestyshäiriöitä
Vastaavan hoitajan tehtävät Huolehtii anniskelupaikan alkoholilain säännöksien noudattamisesta Paikalla aina, kun alkoholijuomia saa anniskeluluvan tai säännösten mukaan paikassa anniskella Jokaisen työntekijän myös tunnettava anniskelua koskevat säännökset ja määräykset sekä noudatettava niitä Vastaavan hoitajan tehtävä kannustaa tähän
Vastaavan hoitajan tehtävien laiminlyönti Alkoholilaissa säädetty rangaistavaksi se, että luvanhaltija, vastaava hoitaja tai tämän sijainen tahallaan tai törkeästä huolimattomuudesta rikkoo alkoholilain säädettyjä anniskelupaikan järjestystä koskevia valvontavelvoitteitaan Voidaan tuomita alkoholirikkomuksesta sakoilla Voi menettää oikeuden toimia vastaavana hoitajana