TÖISSÄ RUOKA-ALALLA Kuva: Ruokatieto / Jussi Ulkuniemi TÄMÄN AINEISTON TUOTTAMISEEN ON KÄYTETTY MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖN TUKEA
RUOKA-ALALLA TYÖSKENNELLÄÄN SADOISSA ERI AMMATEISSA Ruoka-ala työllistää Suomessa yli 300 000 ihmistä. Ruokaketjussa on monia erilaisia ammatteja ja työtehtävät ovat monipuolisia. Maatila -> Elintarviketeollisuus -> Kauppa (-> Ruokapalvelu)
MISTÄ RUOKA TULEE? Raaka-aineet, joista elintarvikkeita ja ruokia valmistetaan, tuotetaan maatiloilla. Maanviljelijät viljelevät erilaisia kasveja ruuaksi. Työ on kausittaista, sillä kesällä tehdään suurin työ. Kotieläinyrittäjät sen sijaan kasvattavat eläimiä, kuten kanoja, lehmiä ja sikoja ruuantuotantoon. Heidän työnsä on sitovaa ympärivuoden, sillä eläimiä täytyy hoitaa koko ajan. Kuva: Jussi Ulkuniemi / Ruokatieto
ELINTARVIKETEOLLISUUS VALMISTAA RAAKA-AINEISTA ELINTARVIKKEITA Elintarviketeollisuudessa työskentelee ihmisiä hyvin erilaisissa ammateissa. Elintarviketeollisuus jalostaa raaka-aineista elintarvikkeita, jotka pakataan myytäväksi ja kuljetettavaksi kauppaan. Elintarviketeollisuuden osaajia ovat niin tuotantolinjan henkilöt kuin esimerkiksi tuotekehittäjät ja laadunvalvojat.
KAUPPA MYY ELINTARVIKKEITA Myös kaupassa on hyvin erilaisia työtehtäviä. Myös työajat vaihtelevat kaupassa aamuvuoroista iltavuoroihin, joskus myös yövuoroihin. Eri osastoilla on osastojen hoitoon perehtyneet henkilöt, kun taas kassanhoitajilta sujuu myynti parhaiten. Kuva: Jussi Ulkuniemi / Ruokatieto Kaupassa työskentelee myös paljon nuoria. - Uudet työntekijät perehdytetään uuteen työhön
RUOKAPALVELU HOITAA USEIDEN KOULUJEN RUUAT Oletko jo tänään käyttänyt ruokapalvelua? Kouluruokalat ja työpaikkaruokalat ruokkivat monta tuhatta suomalaista vatsaa joka päivä. Koulusi keittäjä on ammattilainen, jonka tehtävänä on valmistaa hyvää ja terveellistä ruokaa joka päivä. Kuva: Jussi Ulkuniemi / Ruokatieto
MAISTUVA AMMATTI! Voit katsoa videoesittelyjä erilaisista elintarvikeketjun ammateista Maistuva ammatti –sivustolta. http://www.maistuvaammatti.fi/videot/ Mikä ammatti vaikuttaa sinusta kiinnostavimmalta?
RUOKATIETO YHDISTYS RY www.ruokatieto.fi www.ruokavisa.fi ruokavisa@ruokatieto.fi