Norjan kalatalouden näkymiä 2008 Nofima, Fiskeriforskning Kalaviikko 2008, Tukholma 24.01.2008 Pirjo Honkanen, Nofima, Fiskeriforskning www.fiskeriforskning.no Pirjo.honkanen@fiskeriforskning.no
Kala on kolmanneksi suurin vientituote Lähde: Eksportutvalget for fisk
Työllisyys kalataloudessa
Ammattikalastuksen saalis Norjassa Kilde: Fiskeridirektoratet
Kausiluontoiset vaihtelut - Turska
Kalan kasvatus Norjassa Illustrasjon: Oddvar Dahl, fiskeriforskning
Kalan kasvatus Norjassa Illustrasjon: Oddvar Dahl, fiskeriforskning
Kalankasvatusyritysten ja toimilupien määrän kehitys Lähde: FIDIR
Turskan kasvatus
Kausiluontoiset vaihtelut myynnissä – luonnonkala ja kasvatettu turska
Kalan vienti, arvo Lähde: Eksportutvalget for fisk
Kannattavuus (Sijoitetun pääoman tuottoprosentti)
Liiketulos kalanjalostuksessa
Tulevaisuus? Illustrasjon: Oddvar Dahl, Fiskeriforskning.
Mihin ollaan menossa? Lohen kasvatus: positiivinen trendi EU kasvaa edelleen markkina-alueena Uudet markkina-alueet – entinen Itä-Eurooppa MUTTA: Lohen vientiteollisuus on riippuvainen EU:n (73% lohen viennistä) ja Venäjän markkinoista. Vähimmäishinta (EU), muut rangaistustoimenpiteet Venäjän tuontirajoitukset
Mihin ollaan menossa? Turska: Kolme tuotantomahdollisuutta: Luonnonkalan pyynti: rajoitettu kiintiö (200 000 t) kausivaihtelut Turskan kasvatus Korkeat tuotantokustannukset Haasteet tuotannossa Luonnonkalan ruokinta: Raaka-aine ostetaan kun hinnat ovat alhaiset, ruokitaan, ja myydään kun luonnonkalasta on pulaa
Mihin ollaan menossa? Kalanjalostusteollisuus: Tuore turskafilee, Perinteiset tuotteet: kuivakala, suolattu turska, ”klippfisk” Yleisesti ottaen: Positiivinen trendi kaikilla päämarkkinoilla: Kuluttajat vaativat tervettä ruokaa Kalaa suositellaan viranomaisten tahdolta useissa maissa Tuoretta kalaa arvostetaan yhä enemmän