Vegaani Elämäntapa, jossa vältetään kaikkia tuotteita, joissa on eläinperäisiä aineksia tai joiden tuottamisessa on loukattu eläinten oikeuksia elämään, hyvinvointiin ja vapauteen. Vegaanit eivät syö mm. kananmunia, maitoa, lihaa, kalaa, hunajaa, liivatetta ja eläinperäisiä lisäaineita. Vegaanit syövät vihanneksia, juureksia, palkokasveja, viljatuotteita, sieniä, marjoja, hedelmiä, pähkinöitä ja siemeniä. Vegaanit välttävät myöskin esim. nahkaa, villaa ja eläimillä testattuja tuotteita. Vegaanius on elämäntapa, jossa kaikki kulutusvalinnat harkitaan tarkasti, ei siis pelkästään ruokavalio. Täydellinen vegaanius on käytännössä vain ihanne, jota kohti vegaanit pyrkivät sitä koskaan lopullisesti saavuttamatta. Vegaani ei ole välttämättä aktiivinen eläinoikeustaistelija muuten kuin kulutusvalintojensa kautta.
Terveys Eläinkunnan tuotteiden kulutus ja elintasosairaudet sekaruokavalion viat vegaaniruokavalion edut rasvat, hiilihydraatit, proteiinit, antioksidantit, suola maidon terveyshaitat
Eläinten Oikeudet kanat broilerit siat lypsylehmät lampaat kalat mehiläiset
Ekologiset Syyt ekologinen tehokkuus lanta kasvihuoneilmiö eroosio veden kulutus metsien tuhoutuminen karjankasvatus Suomessa kalastus ja kalankasvatus
Kasvisruokapyramidi