”P.O.R.K – 100 % omaleimaisia ilmakuivattuja lihatuotteita kaikille markkinoille hymytakuulla.”
Pro Ruokakulttuurin päätösseminaari 18.2.2014 Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 P.O.R.K:n takana on uusi, nuori yritys -Perustettu 2011 nimellä Saparokuja Oy -Olemme maistelleet Parmat, Serranot ja Schwarzwaldit: Päätimme tehdä kotimaisen vastineen! Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 Suomalaista osaamista -Olemme yhdistäneet ikiaikaiset perinteet ja nykyaikaisen teknologian -Oma tuotantoprosessi plagioimatta jo olemassa olevia -Tarpeeksi hyvää saa vain tekemällä parasta Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 P.O.R.K-tuotteet, aidosti suomalaisia -Suomalainen raaka-aine -Suomalainen prosessi -Suomessa -Kulinaarinen lähiruoka Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ -IDEA -Saunan lauteilta -JATKOKEHITYS -ProAgria -ELY-Keskus -TEKES Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ -KEHITYSTYÖ - Hämeenlinnan lihetollisuuden tutkimuskeskus LTK: - Tuotantoprosessin suunnittelu - Alkusuunnittelu tuotantolaitokselle, ensimmäinen suomessa Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ LIHAN VASTAANOTTO JA PUNNITUS ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ LIHAN TRIMMAUSLEIKKUU SUOLAUS Suola ja mahdolliset apuaineet Suolan harjaus ja pesu JÄLKISUOLAUS KYLMÄVARASTOISSA VÄLIKUIVAUS Käytetty suola KYPSYTYS Bio- ja sekajätteet VIIPALOINTI JA PAKKAUS pakkaustarvikkeet LOPPUVARASTO LÄHETTÄMÖ Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ -RAHOITUS LTS PANKKI: Investoinnit, käyttöpääoma, vakuudet FINNVERA: Investoinnit, käyttöpääoma, vakuudet ELY-Keskus: Investointituki, kilpailutukset, tarkka etukäteissuunnittelu Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ - MAINOSTOIMISTO -Uskottava yritysilme, kumppani -Markkinointiviestinnän roolia ei pidä väheksyä (PPPP) Price Hinta: Tehtävä tarkka taustakartoitus Product Tuote: tuotteen laatu, pakkaus jne Place Jakelutie: Tuotteiden saatavuus Promotio Markkinointiviestintä: Markkinointi kuluttajalle Ostopäätökseen vaikuttavat tekijät Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ -Investointiohjelman toteuttaminen -Rakentamiset -Laiteinvestoinnit -Markkinointi-investoinnit -Tuotannon vaatimat investoinnit -Tuotantoprosessin aloittaminen Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ Markkinakelpoinen ja uskottava yritys Menestyminen hyvin pitkälti omasta työstä kiinni Kumppaneiden tärkeä rooli Tukiverkosto, markkinointiverkosto Tuotantoverkosto Jatkuva tuotekehitys, kehitystyöverkosto: LTK, Tamminen, Oma työ Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011 ASKELEET KOHTI UUTTA YRITYSTÄ Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011
Uskalluksesta ja innovatiivisuudesta syntyneet ja syntyvät P.O.R.K –lihatuotteet Ovat juuri sitä mitä lupaavatkin olla. Varsin omaleimaista! Saparokuja Oy - Joni Niemi Tampere 2011