Majoitus- ja ravitsemisalan tietojärjestelmät Tietojärjestelmän hankinta Yrityksen toimintojen kartoitus Toimintavaihtoehtojen selvittäminen Miten yrityksessä toimitaan nyt - vaihtoehdot Yritykseen soveltuvien ratkaisujen etsiminen Laittteet, ohjelmat, tietokoneet Kustannusten selvittäminen Valinta ( onko investointi kannattava ) Koulutus ja käynnistys Seuranta ja kehittäminen
Tietojärjestelmien osatoimintoja Kassajärjestelmä Varastonvalvonta alkoholit Varaston valvonta elintarvikkeet Tuotteiden hinnoittelu ( reseptiikka ) Tuotepakettien ja tilausten hinnoittelu Tarjoukset ja laskutus Työvuorolista Palkanlaskenta Kannattavuuden seuranta Tulosteiden ulkoasu Sähköposti, internet, kotisivut
Tietokannat Tietokantoja tarvitaan, kun käsiteltäviä tietoja (tietueita,tiedostoja) on niin paljon, että niiden ylläpito tavallisin työkaluohjelmin ei onnistu. Excelillä tai Wordilla voidaan käsitellä esim. 10-30 asiakkaan tietoja, mutta jos asiakkaita on 300 se ei enää onnistu tyydyttävästi Ideana on, että esim. kirjoitettu lasku voidaan tallentaa rekisteriin, jos tietoja voidaan hakea halutulla hakukriteerillä Tietokantoja voidaan rakentaa siihen soveltuvilla ohjelmilla: Ms Access, Paradox, Ms Worksin tietokantaosio. On myös runsaasti valmiita sovelluksia eri tarkoituksiin Esim. Laskutus, asiakasrekisteri, tapahtumakalenteri, puhelinmuistio, keittokirja, varastonvalvonta Tietokantoja voidaan rakentaa myös internettiin. (tapahtumakalenterit, yritysrekisterit tuoterekisterit )
Ryhmätyö: Mara-alan tietojärjestelmät 1. Asiakasrekisteri- laskutusohjelmia 2. Kirjanpito / taloushallinto- ohjelmat 3. Hotelliohjelmat (vastaanotto) 4. Ruokatuotanto-ohjelmat (aromi ym..) 5. Kassajärjestelmät ( ravintolatoiminta) 6. Työvuorolistat / palkkalaskenta ( alalle soveltuvuus ) 7. Matkatoimisto-ohjelmat ( Amadeus ym..) 8. Alaan liittyvät tietokannat netissä ( mitä yritys voi hyödyntää esim. markkinoinnissa, tapahtumakalenterit ym.. ) toiminnot, soveltuvuus, hinnat, laitevaatimukset....
Suomessa käytössä olevia hotellijärjestelmiä ovat: HOTELLINX (Best Western Finland) FIDELIO (Sokos- & Scandic –ketjut) HOGATEX ( Restel-ketju) Digitaalisia varausjärjestelmiä Suomessa käyttää 2/3 majoitusliikkeistä. Suomessa & Pohjoismaissa järjestelmiä toimittaa pääasiassa Fidelio Nordic Oy ja Hotellinx Finland.
Ravintolaversion toimintoja Kassa-järjes-telmät Ravintolaversion toimintoja • Laskun A4 tulostus ja koontilaskutus • Mainosten ja etikettien tulostus • Reseptiikka ja varastoseuranta • Alennusestot esim. alkotuotteille • Integroitu kortinkäsittely • Nettivarmennus • Tiedot neljännesvuosi-ilmoitukseen • Pöytäsaldot ja pöytäkartta • Tuoteryhmämenut • Take-away, verokannanvaihto • Toimittaja- ja asiakasrekisterit • Eri hintaluokat • Kampanjoiden ja asiakasetujen hallinta • Laskun jakaminen ja yhdistäminen
micros Kenelle? Tarjoaa Kassa-järjes-telmät Ravintolat, ketjut, hotellit, stadionit, Internet+ GDS varaukset Tarjoaa Useita eri ohjelmistoalueitavoi koota oman paketin järjestelmien lisäksi erilaisia laitteita Koulutuspalvelut paikanpäällä
Matkatoimisto-ohjelmat Amadeus Galileo Worldspan Sabre
Ohjelmat Aterix varaston, reseptit, ravintoarvot Aromi varaston, reseptit, ravintoarvot Diet 32 ruokavaliot, resepti, esim sairaalat Nutrica ravintoainelaskenta Flamingo ravintoainelaskenta
TyövuoroVelho Työajanhallinnan ja palkanlaskennan tueksi suunniteltu työkalu