Ajankohtaista elintarvikealalta

Elintarviketeollisuusliitto ry ETL on Suomessa toimivien elintarviketeollisuuden yritysten työmarkkina- ja elinkeinopoliittinen edunvalvoja. Strategiset päälinjat: Toimivat työmarkkinat Menestyksen mahdollistava säädösympäristö Elintarviketeollisuuden kestävä kasvu ETL:ssä on 260 jäsenyritystä. Yhteistoiminnassa Suomen Leipuri- liitto ja Lihakeskusliitto Pk-yrityksiä 75 % Logot: ETL:n hallituksessa olevat yritykset

reformi

Miten yritysten rooli käytännössä muuttuu? Lisääkö koulutusvastuuta? Lisääkö osallisuutta koulutuksen suunnitteluun? Lisääkö vastuuta osaamisen kehittymisestä? Riittävätkö yritysten resurssit?!? Miten näyttöjen järjestäminen työpaikoilla käytännössä tehdään? Milloin näyttö voi olla muualla kuin työpaikalla? Mitä yrityksiltä odotetaan? Miten paljon enemmän näyttöjä työpaikkaolosuhteissa jatkossa on? Mikä on HOKS:n ja työpaikalla tehtävän työn välinen suhde? Mikä on oppisopimuksen ja koulutussopimuksen ero? Voiko koulutussopimuksella tehdä koko tutkinnon? Lisääntyykö työpaikalla tapahtuva oppiminen? Miltä koulutussopimus näyttää? Millaista oppilaitosten ja työelämän yhteistyö jatkossa on? Eihän opetus katoa kouluista kokonaan?

Elintarvikeala

Elintarviketeollisuus Osuus tuotannosta Merijerituotteet, jäätelö 23 Teurastus, lihanjalostus 23 Juomien valmistus 11 Leipomotuotteet, makaroni yms. 10 Eläinten ruoat 6 Kasvikset, hedelmät 4 Myllytuotteet, tärkkelys 3 Kalatuotteet 3 Kasvi- ja eläinöljyt ja –rasvat 1 Muut elintarvikkeet (sis. sokeri, makeiset, kaakao, valmisruoka) 16 Suomen suurin kulutustavaroiden valmistaja ja neljänneksi suurin teollisuudenala. Suomessa valmistettujen elintarvikkeiden kotimaisuusaste on 82 %. Tavoitteena viennin tuplaaminen 2020 mennessä.

Vahva ja vakaa investoija Milj. € (käyvin hinnoin) 4500 Elintarviketeollisuuden investoinnit Koko tehdasteollisuuden investoinnit 4000 Elintarviketeollisuuden kiinteiden investointien käyttötarkoitus v. 2016, % 3500 3000 2500 2000 1500 1000 529 348 368 416 489 432 452 314 500 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Lähde: Tilastokeskus ja EK:n investointitiedustelut

Tuotantoa kaikkialla Suomessa Paljon pieniä ja keskisuuria yrityksiä 61,4 %:ssa toimipaikoista työskentelee alle 5 henkilöä 88 31 130 115 32 115 89 122 97 76 108 160 78 83 49 59 Ahvenanmaa 28 242 345 Lähde: Tilastokeskus 2016 (tiedot 2014)

Elintarvikealan työllisyys

Elintarviketeollisuus työllistäjänä Elintarviketeollisuus työllistää noin 38.000 henkilöä suoraan, ja välillisestikin lähes 69.000 henkilöä. Koko elintarvikeketju työllistää Suomessa noin 340.000 henkilöä eli runsaat 13 % työllisestä työvoimasta. (Lähde: Luken selvitys 5/2017) Työllistäjänä elintarviketeollisuus oli 2016 lähes kaksinkertainen paperiteollisuuteen nähden ja lähes 11 % kemianteollisuutta suurempi. Kahden viime vuoden aikana työllisten määrä on vähentynyt myös elintarviketeollisuudessa. Tehostaminen, automaatio, digitalisaatio, ulkoistamiset jne.

Lähde: Luke

Lähde: OPH/vose

VATT: Työvoiman tarve Suomen taloudessa 2015-2030

OKM:n ennuste vuoteen 2030 Elintarvikkeiden ja juomisen valmistukseen ennakoidaan merkittävää kasvua ja ala nähdään kasvualana. Kasvuennuste elintarvike- ja biotekniikan ammatillisessa peruskoulutuksessa 53 %. Elintarviketeollisuus noteerataan osana biotaloutta. Kysynnän kohdentuminen erikoistuneisiin tuotteisiin ja kotimaisten tuotteiden kysynnän arvioidaan parantavan pienten yritysten asemaa markkinoilla. Tunnistetaan työllisten määrän kehitykseen vaikuttavat tekijät.

TEM:n ammatti-barometri

osaaminen

Lähde: OPH/ vose

NN PVM

NN PVM

NN PVM

Lähde, Tapaturmavakuutuskeskus TVK, tietopakki Työpaikkatapaturmataajuus elintarviketeollisuudessa ja teollisuudessa (tapaturmaa / milj. työtuntia, korvatut vahingot) 38.5 vuonna 2015 28.8 vuonna 2015 23.2 vuonna 2015 Lähde, Tapaturmavakuutuskeskus TVK, tietopakki

Vahingoittumistapa Elintarviketeollisuuden työpaikkatapaturmat 2014 2.11.2016

Iän vaikutus työpaikkatapaturmiin Lähde: TVL: TYÖTAPATURMAT - TILASTOJULKAISU 2015

NN PVM

NN PVM

alan vetovoima

Palvelualojen maineindeksi 2017 Lähde: Kaupan Liitto/ Palvelualojen uusi maineindeksi

____________________ Yläkoululaiset N=3765 TOP 10 ALAT Kuinka mielelläsi työskentelisit näillä aloilla toimivissa yrityksissä tai organisaatioissa? ____________________ Yläkoululaiset N=3765 Lukiolaiset N=3946 2016 1. 2. 3. 4. 10. 6. Uusi! 12. 9. 5. 19. 2017 Terveyspalvelut Matkailu- ja ravintola-ala Kulttuuri ja viihde Media- ja viestintä Yliopistot ja tutkimuslaitokset Sosiaalipalvelut Asianajo- ja lakiasiaintoimistot Lääketeollisuus Pankki- ja rahoitusala Opetus- ja koulutus 25. Elintarviketeollisuus 2016 1. 3. 2. 8. 6. 4. 10. 5. 9. Uusi! 19. 2017 Kulttuuri ja viihde Terveyspalvelut Opetus- ja koulutus Yliopistot ja tutkimuslaitokset Media ja viestintä Pankki- ja rahoitusala Lääketeollisuus Kaupan ala Sosiaalipalvelut Asianajo- ja lakiasiaintoimistot 23. Elintarviketeollisuus Lähde: TAT / T-Media KUN KOULU LOPPUU 2017 -tutkimus

Elintarviketeollisuus Elintarviketeollisuus vetoaa eniten Keski-Suomen yläkoululaisiin. Elintarviketeollisuus Kuinka mielelläsi työskentelisit näillä aloilla toimivissa yrityksissä tai organisaatioissa? Elintarviketeollisuus ____________________ Yläkoululaiset N=3765 Lähde: TAT / T-Media KUN KOULU LOPPUU 2017 -tutkimus

_____________________ Lukiolaiset N=3946 Lukiolaiset yhdistävät elintarviketeollisuuteen positiivisia mielikuvia. _____________________ Lukiolaiset N=3946 Yliopisto on opinahjoista selkeä ykkönen. Lähde: TAT / T-Media KUN KOULU LOPPUU 2017 -tutkimus