Kuntien elintarvikevalvonnan tiedonkeruun kehittäminen Kuti1 ja Kuti2 -projektien tilanne Saila Suominen 12.2.2008

Taustaa… Tiedonkeruun nykytila Tiedonkeruun tavoitetila Vesiputousmalli (Kuti1 ja Kuti2) Tilanne nyt (Kuti1) Seuraavaksi tehdään (Kuti2) Vielä tekemättä Aikataulu

Kuntatiedonkeruu Osa elintarviketalouden laatutietojärjestelmää  Salkku 3  Hanke 1 (Hankeselvitys)

Kuti = Kuntien elintarvikevalvonnan tiedonkeruun kehittäminen (kuntatiedonkeruu)  Elintarvikevalvonta

Yhti = Ympäristöterveydenhuollon tiedonkeruun kehittäminen  Terveydensuojeluvalvonta  Tupakkavalvonta  Kemikaalivalvonta  Tuoteturvallisuusvalvonta

Ympäristöterveydenhuollon tiedonkeruu -hanke Kuti Yhti Ympäristöterveydenhuollon tiedonkeruu -hanke

Taustaa… Laatutietopankki 1999 Elintarviketalouden laatutieto- järjestelmän kehittämisselvitys 2002 Esiselvitys kuntien elintarvikevalvonnan tiedonkeruun kehittämisestä 2003 Laatutietopankki 1999

Elintarvikelain mukaisten rekisterien määrittely 2006 Ympth:n termi- nologian ja kohde- rekisterin esi- selvitys 2004 Kuntien elintarvike- valvonnan tiedonkeruun kehittäminen 2005 Elintarvikelain mukaisten rekisterien määrittely 2006

Tiedonkeruun nykytila manuaalista Tiedonkeruun nykytila kunnat läänin-hallitukset Kunnallisen elintarvikevalvonnan riittävyyden arviointi EVI ELTU-lomake virheet hitaus ”portaat”

Tiedonkeruun tavoitetila kunnan tietojärjes-telmä raportti / tuloste alue- ja keskus-hallinnon tietojärjes-telmä tunnistetiedot valvontatiedot kohdetiedot YMPTH:n KOHDETIETOJÄRJESTELMÄ suunnitellut valvontatoimenpiteet muut tarpeelliset suoritetut valvontatoimenpiteet toimija toimipaikka toiminta sanoman- välitys

Tunniste- eli rekisteritiedot = Kuti1 tarvekartoitus määrittely toteutus suunnittelu käyttöönotto Vesiputousmalli Tunniste- eli rekisteritiedot = Kuti1

Tilanne nyt Kuti1 kunnan tietojärjes-telmä raportti / tuloste alue- ja keskus-hallinnon tietojärjes-telmä tunnistetiedot valvontatiedot kohdetiedot YMPTH:n KOHDETIETOJÄRJESTELMÄ suunnitellut valvontatoimenpiteet muut tarpeelliset suoritetut valvontatoimenpiteet toimija toimipaikka toiminta sanoman- välitys Sanasto Kuti1

Toimintaluokka: Liha-ala Toimintatyypit:  Pienteurastus  Teurastus  Pienleikkaamo  Leikkaamo  Jauhelihanvalmistus  Raakalihavalmisteiden valmistus  Lihavalmisteiden valmistus  … Esim. Tyyppikohtainen tieto  Eläinlajit  Tuotantomäärä  …

Toimintaluokka: Elintarvikkeiden tarjoilu Esim. Toimintaluokka: Elintarvikkeiden tarjoilu Toimintatyypit:  Ravintola  Kahvila  Pitseria  Pikaruoka  Pubi  Suurtalous, laitosk.  Suurtalous, keskusk.  Suurtalous, tarjoiluk. Tyyppikohtainen tieto:  Asiakaspaikat  Ruokailijoiden keskim. määrä/vrk

Vesiputousmalli Valvontatiedot = Kuti2 tarvekartoitus määrittely toteutus suunnittelu käyttöönotto Vesiputousmalli Valvontatiedot = Kuti2

Seuraavaksi tehdään Kuti2 kunnan tietojärjes-telmä raportti / tuloste alue- ja keskus-hallinnon tietojärjes-telmä tunnistetiedot valvontatiedot kohdetiedot YMPTH:n KOHDETIETOJÄRJESTELMÄ suunnitellut valvontatoimenpiteet muut tarpeelliset suoritetut valvontatoimenpiteet toimija toimipaikka toiminta sanoman- välitys Sanasto Kuti2

Vielä tekemättä kunnan tietojärjes-telmä raportti / tuloste alue- ja keskus-hallinnon tietojärjes-telmä tunnistetiedot valvontatiedot kohdetiedot YMPTH:n KOHDETIETOJÄRJESTELMÄ suunnitellut valvontatoimenpiteet muut tarpeelliset suoritetut valvontatoimenpiteet toimija toimipaikka toiminta sanoman- välitys

Aikataulu Tunniste- / rekisteritiedot = Kuti1 Valvontatiedot = Kuti2 2005-2006 2007/ 10-12 2008 / 1-9 2008 / 10-12 2009 2007 / 10-12 2008 / 10-12 2009 / 4-12 2010 / 1 2011 Tunniste- / rekisteritiedot = Kuti1 Valvontatiedot = Kuti2 määrittely suunnittelu toteutus käyttöönotto

Kuntien elintarvikevalvonnan tiedonkeruun kehittäminen Kuti1 ja Kuti2 -projektien tilanne Kiitos!