Frans Silvenius tutkija, MTT KeHa-hanke LCA-laskennan tilanne/ISS Esitys Vantaalla

Kyselyn tilanne •Ympäristökuormitukset (ilmastonmuutos ja rehevöityminen) lasketaan erilaisten päästökertoimien avulla materiaali- ja energiavirroista •Kysyttävät asiat kysytään kyselykaavakkeella •Ennen kyselykaavakkeen lopullista viimeistelyä tarvitaan lopullinen päätös käytettävästä tuotteesta •Alustavasti tuotteeksi on ajateltu kuoripäällistä perunaa

Kysyttäviä asioita kyselykaavakkeessa

Kyselyjen koostumus •Kysely on lähetettävä ainakin viljelijöille, jonka lisäksi on arvioitava perunoiden keitossa kuluva energia •Jos mukaan otetaan kuorittu tai paloiteltu peruna, on myös ko.- prosessointivaiheet lisättävä kaavakkeeseen

Alkutuotannon lomake •Kysyttäviä asioita mm. sato, viljelypinta-ala, käytetyt lannoitteet tuotenimikkeittäin, kalkki, peltotyöt ja niiden polttoaineenkulutus, varastointienergian kulutus, maalaji, P-luku •Alustava lomakepohja on lähetetty ISS:lle ja tarkoitus myös saada siihen kommentit viljelijältä •Energian kulutusmäärät vaikuttavat ilmastonmuutokseen ja maalaji, käytetyt lannoitteet ja P-luku taas rehevöittäviin kuormituksiin.

SOSIAALINEN ELINAKAARIANALYYSI (S-LCA) •Ympäristö – Yhteiskunta, ml. taloudellinen ja poliittinen järjestelmä •Kestävyys: People – Planet- Prosperity - Participation – Partnership–Peace •s-LCA on eräs menetelmä, jonka avulla voidaan tarkastella tietyn tuotteen tuottamisen yhteiskunnallisia vaikutuksia •Sekä Suomessa että maailmalla menetelmää on vielä aika vähän sovellettu ja erityisen vähän ruokaan

Social –LCA tavoite •Yhteiskunnallisten olojen kohentaminen; •KeHAssa olojen kohentaminen omassa yhteisössä •Ihmisten hyvinvointi keskiössä •Elämänlaatu, osaaminen, fyysinen ja henkinen •hyvinvointi, perustarpeiden tyydyttäminen, onnellisuus, •tyytyväisyys, arvostus, tarpeellisuus, osallisuus, •vaikuttamismahdollisuudet, ihmissuhteet •Tarkastelu rajataan siihen, mitä tapahtuu ja mitä on •mahdollista saavuttaa tuotteen elinkaaren aikana

VAIHEET •1 Tarkastelun tavoite ja laajuus (Goal & Scope) •Miksi? Ja ketä varten? • Ongelmien tunnistaminen ja vaihtoehtoisten ratkaisujen löytäminen • Hankintaosaamisen vahvistaminen ja vakiinnuttaminen • Markkinointi • Strateginen suunnittelu •Politiikkatavoitteiden ja -toimien kehittäminen •=> Tutkimuksen laajuus, syvyys ja yksityiskohtaisuus • määrittely yhteistyössä toimijoiden kanssa • toiminnallinen yksikkö ja tarkasteltavansysteemin rajaus •yhdessä ympäristövaikutusarvioinnin (e-LCA) kanssa

Vaiheet •2 Inventaario •- Aineistotarpeet ja saatavuus; paikkaan sidottua tietoa •- kansallisen tason minimi lainsäädännöstä ja sopimuksista •(työehtosopimukset, ay-toiminta, syrjimättömyys), •työvoimalainsäädäntö….)

Vaiheet •3 Vaikutusarviointi •- mittarit yhteistyössä toimijoiden kanssa; esim. työllisyys, yhteistyö ja verkottuminen (tuottajat, jalostajat, logistiikka), uudet tuoteideat, asiakastyytyväisyys, vuorovaikutteisuus, kunnallisen ruokapalvelun rooli, työoloihin liittyvät kehittämiskysymykset, nuorten osallistaminen tavalla taitoisella, maahanmuuttajien tilanne, toimijoiden voimaantuminen, sosiaalinen pääoma, kulttuurinen pääoma, maatiaisrodut ja –lajikkeet ja niiden merkitys ruokaturvan •terveellisyyden kannalta •4 Tulkinta •-Pitkälti laadullista tutkimusta ja kehittämistä

Frans Silvenius