Ruokaketjun kehittämisellä hyvinvointia koko maakuntaan Pro Ruokakulttuuri päätösjuhla , Ulla Mehto-Hämäläinen

 Ruokaketju on tärkeä maaseudun elinvoimaisuuden ylläpitäjä ja kehittäjä  Ruokaketjun kehittämiselle on nyt otollinen aika –Lähiruoan kysyntä on lisääntynyt –Viljelijät ovat kiinnostuneita –Poliittinen tuki (hallitusohjelma, lähiruokaohjelma) –Elintarviketeollisuudella menee hyvin

 Keski-Suomen ruokaketjun kehittämisstrategian valmistelun aikana selvitettiin ruokaketjun nykytilaa ja sen eri osien vaikutuksia aluetalouteen (Ruralia-instituutti ym.) –Ruoantuotannolla on selkeä yhteys maakunnan aluetalouteen ja työllisyyteen –Elintarvikeketjun liikevaihto v oli 1,4 mrd €  Alkutuotanto 8 %  Elintarviketeollisuus 30 %  Ravitsemistoiminta 12 %  Tukku- ja vähittäiskauppa 50 %

 Elintarvikeketju työllistää välittömästi n henkilöä –Alkutuotannon osuus n –Elintarviketeollisuus n –Elintarvikkeiden kauppa n –Ravitsemisala n  Maakunnan yritykset ja suurkeittiöt käyttävät vähän oman maakunnan raaka-aineita –Elintarvikealan aluetaloudelliset vaikutukset voisivat olla huomattavasti nykyistä suurempia, jos maakunnassa käytettäisiin lähinnä omassa maakunnassa tuotettuja elintarvikkeita ja raaka-aineita

–Alkutuotannon vaikutukset voisivat nousta BKT:n osalta 56 milj. eurolla ja työllisyyden osalta noin 766 htv:lla –Elintarviketeollisuuden vaikutukset BKT:hen voisivat nousta 99 milj. eurolla ja työllisyyteen n htv:lla  Alueellisessa maaseudun kehittämissuunnitelmassa maatalous ja ruokaketju on yksi kehittämisen painopiste  Keski-Suomen valmisteille olevan maakuntastrategian avainaloja on Biotalous aluetalouden veturina –Sisältää lähellä tuotetun ja jalostetun ruoan –Keskisuomalainen, puhdas ruoka on markkinavaltti

6 Ohjelmakausi  Keski-Suomen alueellisen maaseudun kehittämissuunnitelman painopisteet Kokeilukulttuuri Biotalous Lähitalous Asiakaslähtöisyys Yrittäminen, yritteliäisyys Kannustaminen, välittäminen, Aktiivinen osallistuminen

Keski-Suomen ruokaketjun visio 2020 Keskisuomalaisessa ruokaketjussa yrittäminen on kannattavaa ja houkuttelevaa – asiakkaille tuotetaan aitoja makuja, elämyksiä ja hyvinvointia vastuullisesti ja luotettavasti

Ruokaketjun kehittämisstrategian painopistealueet

Mitä tämän jälkeen?  Ruokaketjun kehittämistä jatketaan –Toimenpiteiden ja hankkeiden konkretisointia –Hankerahoituksen vähentyessä kehittämishankkeiden vaikuttavuus ja laatu entistä tärkeämpiä –Kehittämistyön koordinointiin huomiota  Maaseutuohjelman rahoitusmahdollisuudet saadaan käyttöön vasta vuoden 2015 puolella  Toimeenpanon kokonaisvastuu ELY-keskuksella, mutta kehittäminen voi tapahtua vain yhteistyössä maakunnan toimijoiden ja ruokaketjun yritysten kanssa  Tartutaan rohkeasti työhön! Keski-Suomi tarvitsee uusia ja kasvavia yrityksiä ja lisää työpaikkoja; ruokaketjussa siihen on mahdollisuuksia!