Kokemuksia ammatillisen koulutuksen koulutusreformista

Esitys aiheesta: "Kokemuksia ammatillisen koulutuksen koulutusreformista"— Esityksen transkriptio:

1

2 Kokemuksia ammatillisen koulutuksen koulutusreformista
Kokemuksia ammatillisen koulutuksen koulutusreformista. Miten toimii oppilaitosten ja ruokapalveluorganisaatioiden välinen yhteistyö ja opiskelijoiden työssäoppiminen?

3 Riikka-Kaisa Nuolioja
Kuka olen? Riikka-Kaisa Nuolioja Suurtalouskokki 2005 ( Catering-alan perustutkinto, Haapaveden ammattiopisto) Restonomi AMK 2008 ( Palvelujen tuottamisen – ja johtamisen koulutusohjelma, Pirkanmaan ammattikorkeakoulu) Kasvatustieteiden appro 2013 ( Jyväskylän avoin yliopisto) Opettajan pedagogiset opinnot 2013 ( Oulun ammatillinen opettajakorkeakoulu) Näyttötutkintomestari 2014 ( JAMK) Restonomi YAMK ( Matkailualan koulutusohjelma, Kajaanin amk) 2017 Tiskari, blokkari, Fast food-myyjä, tarjoilija, kokki, emäntä, vuoropäällikkö, ravintolaesimies, ammatillinen opettaja, koulutuspäällikkö

4 Jokilaaksojen koulutuskuntayhtymä Koulutuskeskus Jedu Enemmän yhdessä
JEDU on yksi suurimmista vankilakoulutuksen järjestäjistä Suomessa.

5 JEDU TOIMII Haapajärvi Haapavesi Kalajoki Nivala Oulainen
Siikalatva, Piippola Ylivieska Aikuiskoulutus- ja oppisopimus-palvelut/työelämäpalvelut Yhtymäpalvelut

6 VISIO 2025 Tulevaisuuden osaamista ja hyvinvointia yksilöille ja yhteiskunnalle.

7 ARVOT AVOIMUUS Toimintamme on keskustelevaa, kannustavaa ja vuorovaikutteista. Toimintamme edistää luottamuksen ja kehittävän ilmapiirin syntymistä kuntayhtymässä ja sidosryhmien kanssa sekä työ- ja elinkeinoelämässä.

8 ARVOT VASTUULLISUUS Toimimme vastuullisesti yksin ja yhdessä. Hoidamme työtehtävämme sovitusti ja kestävän kehityksen periaatteen mukaisesti.

9 KOULUTUSTARJONTA Humanistiset ja taidealat
Kauppa, hallinto ja oikeustieteet sekä tietojenkäsittely ja tietoliikenne Maa- ja metsätalousalat sekä luonnontieteet Palvelualat Tekniikan alat Terveys- ja hyvinvointialat Valmentavat koulutukset TELMA, Valmaer ja Valma

10 AVAINLUKUJA Henkilöstöä noin 360
Järjestämislupapäätöksen mukaan Jokilaaksojen koulutuskuntayhtymän opiskelijavuosien vähimmäismäärä on Tämä sisältää vaativan erityisen tuen koulutusta enintään 18 opiskelijavuotta.

11 #Amisreformi

12 Ruokapalvelut Jedussa
Ravitsemus- ja laitoshuoltopäällikkö Avainlukuja: 8 valmistuskeittiötä Ravitsemishenkilöstöä 20 hlöä Laitoshuoltohenkilöstöä 20 hlöä 2 keittiötä ulkoistettu

13 Ruokapalveluopetusta
Haapavesi, Nivala, Oulainen Haapavesi: Opinoksa, Opinpuu, ammattikeittiöitä 2 kpl Nivala: Catra, ammattikeittiö Oulainen: Herkkuvakka, ammattikeittiö

14 Opettajien työelämä- ja yrityskontaktit merkittävässä roolissa
- Työssäoppimispaikkojen tarjonta - Mahdollisuudet eri opintojaksojen ja osaamiskokonaisuuksien oppimiseen eri työpaikoilla

15 Työssäoppijan tarpeiden ja jo olemassa olevan osaamisen
Jokaisen opiskelijan henkilökohtaisten vahvuuksien hyödyntäminen työssäoppimisessa.

16 Mitä työssäoppimispaikalta odotetaan?
Tiiviimpää yhteistyötä Halua ymmärtää reformin tuomat muutokset Henkilöstön kouluttamista työpaikkaohjaajan rooliin Tavoitteet auki Onko resurssia?

17 Reformi voi onnistuessaan vastata alalla olevaan työvoimapulaan
Kouluttaa juuri yrityksen tarpeisiin pitkäaikaisenkin työntekijän Yhteystyöelämään muodostuu entistä aikaisemmin Opiskelijan olemassa olevan osaamisen hyödyntäminen

18 Yhteistyö tiivistyy Opettajat enemmän työelämäjaksoille Opetus voi tapahtua ryhmäopetuksena yrityksissä Opettajan rooli enemmän ohjaamista Muuttuvat tilanteet ovat arkipäivää

19 Mitä ammattikeittiön esimiesten ja henkilöstön tulisi tietää reformin mukana tuomista uudistuksista?
Millä toimenpiteillä saamme reformin onnistumaan? Ammattikeittiöosaajien toiveet koulutuksen järjestäjille? Kuinka monen paikallaolijan työyhteisö ottaa vastaan työssäoppijoita?

20 Mitä pohjaosaamista työssäoppijalla tulisi mielestänne olla ennen ensimmäistä työssäoppimisjaksoa?

21 Menestyminen ei ole avain onnellisuuteen
Menestyminen ei ole avain onnellisuuteen. Onnellisuus on avain menestymiseen. Jos pidät siitä mitä teet, onnistut varmasti. — Herman Cain

22 Kiitos