Tattari Fagopyrum esculentum
Yleistä tattarista Viljelytiedot 2013; 113 tilaa, 1073 ha (9,5 ha/tila)(Tike) Tattari ei sisällä gluteeni-valkuaista Tattarin proteiinipitoisuus on hyvä, ja erityisesti aminohappokoostumus on erinomainen. Tattarissa on kaikkia ihmisen tarvitsemia aminohappoja. Hiilihydraattipitoisuus vastaa kotimaisia viljoja. Siksi tattari pitää veren sokeripitoisuuden tasaisena ja pitkään korkealla. Tattarihiutaleissa, -suurimoissa ja -jauhoissa on kuituja, jotka edistävät ruoansulatuksen toimintaa. 2.4.2017
Maalajivaatimukset Maan rakenne ja vesitalous oltava kunnossa, vesitilaa riittävästi Kevyet maalajit parhaita, hiesuilla kuorettumisvaara, multa-/turvemailla hallanvaara Maan happamuudelle tattari ei ole kovinkaan arka Sietää kuivuutta viljoja paremmin varsinkin alkukesästä Parhaat esikasvit; nurmet, kesanto, tattari (rypsi) 2.4.2017
Kylvö Toukokuun loppu/kesäkuun alku, lämmin maa Siemenmäärä n.50 kg/ha, suorakylvö 60 kg/ha, tiheys 160 kpl/m2 Lannoitus; typpitaso n. 30 kg/ha, fosfori 0-10 kg/ha, tattari hyödyntää hyvin maan ravinteita Tasainen kylvöalusta, kylvösyvyys 2 cm, äestys 5-8 cm Suorakylvö (tiivistyminen huomioitava, suht. Hento juuristo) 2.4.2017
Kylvö Tasainen taimettuminen Puhdas siemen Karjanlanta? Lajikkeet, ei virallista siementuotantoa Hyvissä olosuhteissa nopea taimettuminen, kevät 2013 4 pv 2.4.2017
Kukinta ja pölytys Kukinta alkaa reilun kuukauden päästä kylvöstä (5 vk) Kukinta kestää 5-12 vk olosuhteista riippuen Hyönteispölytys tärkeää (tuulipölytystä vähäisissä määrin) Kukkia kehittää runsaasti, vain 10-15 % kehittyy siemeniksi Todella heikko hyötysuhde (puutteellinen pölytys, ravinnetekijät, vai mikä?) Jatkuva kasvutapa 2.4.2017
Rikkakasvit Monesti suuri ongelma, torjuntaongelmat Pahimmat; juolavehnä, jauhosavikka, peltoretikka, rypsi, viljat Juolavehnä ja viljat, kemiallinen torjunta (Agil, Targa Super) Tehokas rikkatorjunta jo esikasvivaiheessa Tasainen kasvusto varjostaa rikkoja tehokkaasti Kitkentä (viljat) 2.4.2017
Sadonkorjuu Ensimmäiset siemenet tuleentuvat 8 viikkoa kylvöstä Oikean puintiajankohdan määrittäminen Halla ”pakkotuleennuttaa” (2012 16.10 & 2013 18.9) Puimurin säädöt ”väljät”, viljaseulat Kuivaus 14 %, kuivauslämpötila alle 60 C Satotaso 600 kg/ha (0-2000 kg/ha) 2.4.2017
Omia huomioita Kasvustotarkkailu erityisen tärkeää (mm. viljan kitkentä) Pölyttävät hyönteiset eduksi (mehiläispöntöt) Hallalta suojainen lohko Lajikkeiden ja kotimaisen jalostuksen vähäisyys Viljelijän stressin sietokyky (myöhäinen kylvö ja puinti) Katetuotoltaan hyvinkin kilpailukykyinen kasvi Päivitetyt viljelytiedot (hivenravinteet, maan kasvukunto) 2.4.2017
Kuvia 2.4.2017
Kuvia 2.8.2011 2.4.2017
Kuvia 2.8.2011 2.4.2017
Kuvia 2.8.2011 2.4.2017
Kuvia 2.8.2011 2.4.2017