Ennakkovalvonnasta jälkivalvontaan

Esitys aiheesta: "Ennakkovalvonnasta jälkivalvontaan"— Esityksen transkriptio:

1 Ennakkovalvonnasta jälkivalvontaan
EHY:n koulutuspäivät Säätytalo Janne Lundén, elintarvikevalvonnan yliopistonlehtori Faculty of Veterinary Medicine Department of Food Hygiene and Environmental Health Janne Lundén

2 Ennakko ja/tai jälkivalvontaa?
luovuttiin elintarvikehuoneistojen hyväksymisestä Toiminta alkaa huoneistossa ilman tarkastusta Onko huoneiston infrastruktuurissa tapahtunut muutoksia? Onko huoneistoissa olevien epäkohtien määrä ja laatu muuttunut? Onko pakkokeinojen käytössä nähtävissä eroja

3 Aineisto 933 elintarvikehuoneistoa neljästä valvontayksiköstä
383 hyväksyttyä huoneistoa, 550 ilmoitettua huoneistoa tarkastuskertomukset, hyväksyntäpäätökset, pakkokeinopäätökset, muuta valvonta-aineistoa

4 Tarkastettujen elintarvikehuoneistojen (hyväksytyt ja ilmoitetut) määrä ennen toiminnan alkua
%

5 Elintarvikehuoneistojen määrä, joita on neuvottu tarkastusten yhteydessä ennen toiminnan alkua
%

6 Asiakokonaisuudet, joissa neuvottu ennen toiminnan aloittamista (N=383)
%

7

8 Ehdollinen hyväksyminen / pakkokeinot
Hyväksytyt huoneistot Rekisteröidyt huoneistot Ehdollinen hyväksyminen 25 huoneistossa (6,5%) Pakkokeinoja 8 huoneistossa (1,7%) Pakkokeinoja 0 huoneistossa

9 Johtopäätöksiä 7% kaikista epäkohdista hyväksytyissä huoneistoissa olivat toiminnan alettua rakenteellisia, mutta ilmoitetuissa huoneistoissa 15% Ennakkovalvonnassa tehty työ huoneiston vaatimusten täyttymisen varmistamisessa on siirtynyt jälkivalvontaan Hygieenisen toiminnan edellytykset ovat nyt keskimäärin heikompia toiminnan alkaessa rakenteellisten epäkohtien takia

10 Kiitos paikallisille valvontayksiköille
ELK Veera Haukijärvi Rahoittajat Suomen eläinlääketieteen säätiö Walther Ehrströmin säätiö Kiitos paikallisille valvontayksiköille

11 Kiitos! janne.lunden@helsinki.fi Faculty of Veterinary Medicine
Department of Food Hygiene and Environmental Health Janne Lundén