Puutarha-ala vuonna 2050; miten viihdymme ja miten viljelemme

Esitys aiheesta: "Puutarha-ala vuonna 2050; miten viihdymme ja miten viljelemme"— Esityksen transkriptio:

1 Puutarha-ala vuonna 2050; miten viihdymme ja miten viljelemme
Terhi Suojala-Ahlfors, Luonnonvarakeskus Kuva: Ari Ahlfors

2 Tuokiokuvia tulevaisuudesta
”Jari-vaari herää palvelutalossa ja lähtee poimimaan aamiaispöytään banaaneja.” ”Matti ja Fatima heräävät maapohjalla lämmitetyssä kodissaan ja laittavat valot talon itsevalaiseviin kasveihin. He poimivat aamiaiseksi seinästä puhtaat vihannekset, marjat ja hedelmät.” ”Naapurin Carl lähtee avatarina simuloituun puutarhaan, valitsee aamiaisen monipuolisesta ja terveellisestä tarjonnasta ja tulostaa sen 3D-tulostimella.”

3 Puutarha-ala 2050-luvulla: monimuotoista ja kaikkien ulottuvilla!
Ruokaa kaikille aisteille Terveyttä ja hyvinvointia Elämyksiä ja palveluita Korkeaa teknologiaa, paluuta luontoon Ari Ahlfors

4 1. Vihreys ulottuu kaikkialle
Kaupungistuminen yhä edennyt Kasvien ja vihreyden merkitys ymmärretty Vihreys ulottuu katoille ja seiniin Myös ruoantuotanto palannut kaupunkeihin

5 Tiiviissä rakentamisessa seinillä tilaa kasvillisuudelle

6 Myös sisätiloissa vihreä valtaa tilaa

7 Riippuvia puutarhoja tai kasviveistoksia
greenfortune.com

8 2. Ruokaa kaupungista http://gothamgreens.com/our-farms/gowanus

9 Kasvitehtaita ja kiertotaloutta

10 3. Kansalaiset mukaan lähiruokatuotantoon
Viljelypalstat, kaupunkiviljelmät Yhteisöllisyys tärkeä osa viljelyä kaupunkiviljely.fi

11 ”Oma pelto, oma viljelijä”
Herttoniemen ruokaosuuskunta ja Kaupunkilaisten oma pelto etsi kesäviljelijöitä

12 Vuokraa puu, nauti sato Suomalainen esimerkki kumppanuusmaataloudesta (community supported agriculture)

13 4. Vihreää hyvinvointia! Puutarha-ala osa hyvinvointipalveluja
Myyrmäen päivätoimintakeskuksen aistipuutarha

14 Ammattiopisto Tavastiaan rakenteilla aistipuutarha sosiaali- ja terveysalan oppimisympäristöksi

15 Puutarha elvyttää

16 5. Kasveja paljon lisää! Monikulttuurisuus, diversiteetti ruokavalioissa lisääntynyt Kasvisten merkitys korostuu Monikäyttöiset kasvikset, lääkinnällinen merkitys Kotimaiset Kasvikset ry

17 Täsmäruokaa – kullekin tarpeen mukaan
Sydänmerkki / Ulla-Maija Hänninen

18 Myös viheralueilla monimuotoisuus lisääntynyt
Lisää kasvilajeja Enemmän tilaa eläimille ja pieneliöille Ari Ahlfors Luken arkisto

19 6. Ympäristö otetaan huomioon
Kestävä tehotuotanto, luomu Läpinäkyvä tuotantoketju Vain uusiutuvaa energiaa, kierrätys Myös viheralueilla kestävää ympäristörakentamista Paikan ominaisuudet suunnittelun pohjaksi Luonnonmukaisuus lisääntyy Ari Ahlfors

20 Kasvien täsmäkäyttö Sadevesien hallinta, ravinteiden pidättäminen
Veden, ilman ja maaperän puhdistus Eroosion hallinta Luke/Sirkka Juhanoja Luke/Eeva-Maria Tuhkanen

21 VOIMAKAS - elinvoimaa puutarhasektorin uudistumiseen ja kasvuun!
Maiju ja Yrjö Rikalan Puutarhasäätiön rahoittama tutkimushanke v Toteuttajat Luonnonvarakeskus (Luke) ja Turun yliopiston kauppakorkeakoulu Puutarha-alan tulevaisuusnäkymiä on tarkasteltu tulevaisuusverstaissa, joiden raportti löytyy hankkeen nettisivulta -> Tuotokset (Olli Hietanen ja Riikka Saarimaa 2016, Tulevaisuuden tutkimuskeskus, TUTU eJULKAISUJA 5/2016)

22