Korkeaa laatua jo yli 60 vuotta - lähialueen tuottajilta

Esitys aiheesta: "Korkeaa laatua jo yli 60 vuotta - lähialueen tuottajilta"— Esityksen transkriptio:

1

2 Korkeaa laatua jo yli 60 vuotta - lähialueen tuottajilta
lähialueen kuluttajille

3 KINNUSEN MYLLY OY Tilik. 09/2017 MYLLY REHUTEHDAS
Liikevaihto 29,5 milj. € 35 työntekijää MYLLY Vehnätuotteet Ruistuotteet Ohratuotteet Luomujauhot 26 milj. kg REHUTEHDAS Täysrehut Valkuaisrehut Jauhobriketit Kivennäiset Raaka-aineet 80 milj. kg

4

5 Jokaisella kasvulla on tarinansa
1950-luku TULLIJAUHATUSTA MAATILOILLE Utajärven Vehnämylly Oy perustettiin Utajärvelle 1951 Armi Kinnunen mylläriksi 50-luvun lopulla 1960-luku KINNUSEN MYLLY PERUSTETAAN, KAUPPAJAUHATUS ALKAA Armi Kinnunen perustaa A. Kinnusen Mylly ja Sahan 1962 Rukiin kauppajauhatus aloitetaan 1970-luku REHUTEHDAS TOISEKSI KIVIJALAKSI JA SUKUPOLVEN VAIHDOS Sahatoiminta loppuu 70-luvun alussa Ensimmäinen rehutehdas rakennetaan 1971 Rehuja valmistetaan alihankintana silloiselle Hankkijalle Armin pojat Eero, Arvo, Risto ja Aarne Kinnunen ostavat yrityksen. A Kinnusen Mylly Veljekset Kinnunen, 1976 Eero Kinnunen aloittaa toimitusjohtajana 1980-luku MAAILMAN POHJOISIN VEHNÄMYLLY JA TÄHTI-REHUJEN LANSEERAUS Vehnämylly rakennetaan 1984 Oma rehutuotemerkki Tähti-rehut lanseerataan luku LISÄÄ VALMISTUSKAPASITEETTIA JA VALIKOIMAN LAAJENTAMISTA Rehutehdas uusitaan ja automatisoidaan 2000-luku INVESTOINTIEN VUOSIKYMMEN, KOLMAS SUKUPOLVI MUKAAN 2001 Kinnusen –jauhotuotemerkki lanseerataan kuluttajille 2002 Rehutehtaan automaatio uusitaan ja valmistustehoa lisätään Rehujen luomutuotanto aloitetaan 2005, ensimmäisinä suomalaisina rehuyrityksinä Vehnämyllyn automaatio uusitaan ja tehoa lisätään, 2005 Viljan vastaanoton uusiminen, 2006 Uusien raaka-ainevarastojen rakentaminen 2007 Ruisjauhatuslinjan automatisointi ja ruisleikkauslinjan rakentaminen, 2007 Rehutehtaan irtolastaustilojen uusiminen, 2008 Pakattujen tuotteiden varastolaajennus, 2009 Eero Kinnusen tytär Annu Kuure tulee mukaan yritykseen 2010-luku LISÄÄ LAAJENNUKSIA, SUKUPOLVEN VAIHDOKSET JATKUVAT, RUOTSIN MARKKINAT Viljasiilolaajennus 2010 Irtorehuvarastojen laajennus, viljasiilolaajennus, 2012 Rehutehtaan automatisointi, lisää valmistuskapasiteettia, 2014 Brändiuudistukset: Kinnusen Tähti-rehut & Kinnusen Myllyn jauhot Panostukset Ruotsin vientiin Aarne Kinnunen aloittaa toimitusjohtajana 2012 Sukupolvenvaihdokset jatkuvat: Marja-Riitta Kinnunen ja Tuomas Kinnunen mukaan yritykseen Kauramyllyinvestointi

6

7

8 Vehnätuotteet Ruistuotteet Ohratuotteet Luomujauhot Välitystuotteet
JAUHOTUOTTEET Vehnätuotteet Ruistuotteet Ohratuotteet Luomujauhot Välitystuotteet 2 kg, 4kg, 10kg kuluttajapakkauksista 40 tonnin irtotoimituksiin

9

10 Kinnusen Tähti-rehut Lypsykarjan rehuja, myös luomuna
Lihakarjan rehuja, osa myös luomuna Kivennäisiä, osa soveltuu myös luomuun Vitamiinirehuja Poronrehuja Lampaiden rehuja, myös luomuna Hevosten rehuja

11

12 Elintarvikekauramylly Utajärvelle
Kapasiteetti tn/v elintarvikekauraa Hiutaleita tn Lisäinvestoinneilla kapasiteetti nostettavissa tonniin elintarvikekauraa Aikataulu Esisuunnittelu ja markkinaselvitykset aloitettu 2016 Rakentaminen aloitettu kesällä 2017 Laiteasennukset aloitetaan syksy 2018 Tuotanto käynnistyy keväällä 2019 Kustannusarvio 9,5 milj. € Investointituki ELY-keskukselta 25%

13 Puhdaskauraan erikoistuva kauramylly
Tavanomainen puhdaskaura ja luomupuhdaskaura Kontaminaatioriskin takia emme käsittele uudessa myllyssä mitään muuta kuin puhdaskauraa ja samalla varmistamme, että huippulaadukas kauramme sopii sitten varmasti kaikille. Mylly on suunniteltu tuottamaan huippulaatua ja puhtaita tuotteita Laaja puhdistuskäsittely, useita lajittelijoita/triöreitä vieraiden viljojen ja roskien poistamiseen, värilajittelu Parasta teknologiaa, mitä on saatavilla Kauramyllyssä suodatettu sisäilma ja mylly on ylipaineistettu niin että kaikki sisäilma tulee suodatinlaitteistojen kautta Puhdaskaura ostetaan sopimusviljelijöiltä Kesälle 2018 sopimukset tehty Lisää sopimusviljelijöitä kesälle 2019 Yhteistyösopimus ProAgrian kanssa. Yhteistyön tavoitteena on puhdaskauraviljelijöidemme sadon määrää ja laatua sekä parhaiden käytäntöjen jakaminen viljelijöiden kesken.

14 Varmuudella puhdas kaura on koko toiminnan edellytys
Täysin puhdas gluteeniton ruokavalio on keliaakikolle ainoa sairauden hoitomenetelmä EU:ssa gluteenittomuuden virallinen raja on 20 ppm Useat valmistajat eivät pidä tätä riittävänä takeena puhtaudesta Käytännössä valmistajat etsivät toimittajia, jotka pystyvät lupaamaan alle 5 ppm:n gluteenipitoisuuden. Tämä osoittaa toimittajan luotettavuuden ja hyvät toimintatavat Meidän tavoite lopputuotteelle on siis 5 ppm tai vähemmän Alle 5ppm tarkoittaa, että vieraita jyviä käytännössä saa olla 0 kpl/kg lopputuotteessa. Uusi kauramylly omistetaan pelkästään puhdaskauralle, joten kauramyllyssä ei tule olemaan kontaminaatioriskiä. Kontaminaatioriskit tulevat pellolta. Sopimusviljelijöiksi valitaan vain sellaisia viljelijöitä, jotka sitoutuvat tiukkoihin puhtausvaatimuksiin.

15 Yhteistyösopimus Proagrian kanssa
Asiantuntijapalveluita puhdaskauraviljelyyn Viljelyn suunnittelu (mylly kustantaa 40 % viljelysuunnitelman kustannuksesta) Viljelijätilaisuuksien järjestely ja luennot kaksi kertaa vuodessa Tilakäynnit sopimustiloilla kerran kasvukauden aikana Edelläkävijä -pienryhmätoiminta; 2018 kaksi pienryhmätapaamista( luomu ja tavanomainen) Raportointi Kinnusen Myllylle Palvelu kattaa myös Pohjois-Pohjanmaan ulkopuoliset sopimusviljelijät

16 Raakakaura Prosessioperaatiot Sivujae Lopputuote Kauran jyvä
Rehutehdas Vastaanotto Puhdistuksen sivutuotteet Sivutuotteet prosessista Puhdistus ja lajittelu Polttolaitos Jauhatus Jauhettu/jauhamaton kaurankuori Kuorinta Kuoret Kauralese Pakkaus ja irtolastaus sekä siirto rehutehtaalle Leikkauksesta syntyvät jauhot Kuumennus (kiln) ja jäähdytys Tulevaisuudessa Jauhatus ja seulonta Kaurajauho Luokittelu Isot/pienet Leikatut jyvät Leikatut kuumennetut jyvät Leikkaus Luokittelu Kaurahiutaleet Hiutalointi, kuivaus ja jäähdytys

17 Kauratuotteet ja -markkinat
Hiutaleet (useita erilaisia tuotteita) Lämpökäsitelty kuorittu kaura Lämpökäsitelty leikattu rouhe Näiden jälkeen pian myös kaurajauho ja kauralese Markkinointi Suomen ja Ruotsin lisäksi myös lisäksi muualle Eurooppaan ja myös Euroopan ulkopuolelle Asiakkaiksi etsimme valmistavaa elintarviketeollisuutta Murot, myslit, puurot Keksit, välipalapatukat Leipomoasiakkaat Kaurajuomat ym. Kasvisruoka Myöhemmässä vaiheessa jatkojalostaminen erikoistuotteiksi, myös kuluttajapakkauksiin

18

19

20

21

22

23 Kiitos!