Consentido Macabeo Tuotetiedot Tuottaja: La Purisima Maa: Espanja Alue: Yecla Ala-alue/Luokitus: Yecla Alkoholiprosentti: 12.5% Rypaletyyppi: Macabeo 100%, Väri: Vaalean keltainen Maku: Raikas, kukkainen, hedelmäinen, aavistuksen tamminen, öljyinen Tuoksu: Raikas, kukkainen, hedelmäinen. Makeus: Kuiva Suljin: Luonnonkorkki Maahantuoja: Hartwa-Trade Alkon tuotenumero: 912597 Koko: 75CL Pakkauskoko: 6PLO/LTK Alkon hinta: 11,05€/PLO Sopii ruokiin: Aperitiivi Äyriäiset Vähäras- vainen kala Ominaisuudet: Macabeo rypäleet on kerätty yöllä, jotta rypäleen kuoret eivät rikkoontuisi ja hapokkuus olisi juuri oikeanlainen. Rypäleet puristetaan ja viinin valmistukseen käytetään ainoastaan ensimmäisen puristuksen mehu. Viini käy sakan päällä viisi viikkoa, jonka aikana sitä sekoitetaan ( batonnage ) päivittäin, jotta viini ja hiivasakka sekoittuvat hyvin ja antavat viinille lisää aromia. Viiniä kypsytetään uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä 1 kk ennen pullotusta. La Purisima La Purisima on nuori, moderni ja innovatiivinen osuuskunta Yecla laatuviinialuella. Yecla on Espanjan pienin laatuviinialue Murcian maakunnassa kaakkois Espanjassa. Viinitarhat sijaitsevat 500 - 900 metrin korkeudessa, joka takaa viineille riittävän viileät kasvuolosuhteet.