b.io Catarratto Chardonnay Tuotetiedot Tuottaja: Cevico Maa: Italia Alue: Sisilia Ala-alue/Luokitus: Sisilia Alkoholiprosentti: 13% Rypaletyyppi: Catarratto 55%, Chardonnay 45%, Sokeripitoisuus: 6.5 Maku: Kuiva (6,5 g/l), hapokas (5,4 g/l), makean sitruksinen, hedelmäinen, ananaksinen, hennon yrttinen, raikas Makeus: Kuiva Suljin: Luonnonkorkki Maahantuoja: Hartwa-Trade Alkon tuotenumero: 924717 Koko: 75CL Pakkauskoko: 6PLO/LTK Alkon hinta: 13,4€/PLO Käyminen lämpökontrolloiduissa terästankeissa 16 asteen lämmössä, jonka loputtua viini siirrettiin kypsymään hiivasakan kanssa vähintään 6 kuukauden ajaksi. Viinit sekoitetaan ennen kevyttä suodatusta. b.io b.io eli kuten italialaiset sanovat b punto io on Gruppo Cevicon luomuviinisarja, johon kuuluu viinejä mm. Sisiliasta ja Apuliasta. Nimi on bio tarkoittaa tietenkin luomua, mutta siinä on myös sana io eli minä eli luomua minulle. Luomusertifioiduilla viinitarhoilla ei saa käyttää mitään kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita, joten etiketeissä olevat hyönteiset ovat juuri niitä hyviä hyönteisiä, jotka tuhoavat viinikönnöksille haitallisia tuhohyönteisiä.