Lataa esitys
Esittely latautuu. Ole hyvä ja odota
1
b.io Primitivo Tuotetiedot Tuottaja: Cevico Maa: Italia Alue: Puglia Ala-alue/Luokitus: Puglia Alkoholiprosentti: 13.5% Rypaletyyppi: Primitivo 100%, Sokeripitoisuus: 7.5 Maku: Keskitäyteläinen, notkeat tanniinit, keskihapokas, kypsiä tummia marjoja, tyylikäs Suljin: Luonnonkorkki Maahantuoja: Hartwa-Trade Alkon tuotenumero: Koko: 75CL Pakkauskoko: 6PLO/LTK Alkon hinta: 13,4€/PLO Sopii ruokiin: Pasta Pata- ruoka Lämpökontrolloitu käyminen 8-10 päivän ajan. Ensimmäisten päivien aikana viiniä sekoitetaan ns. pump over, jossa viiniä pumpataan tankin pohjalta tankin päällä olevan kuorimassan läpi. Käymisen loputtua malolaktinen toinen käyminen, joka muuttaa punaviinissä olevat omenahapot pehmeämmiksi maitohapoiksi. b.io b.io eli kuten italialaiset sanovat b punto io on Gruppo Cevicon luomuviinisarja, johon kuuluu viinejä mm. Sisiliasta ja Apuliasta. Nimi on bio tarkoittaa tietenkin luomua, mutta siinä on myös sana io eli minä eli luomua minulle. Luomusertifioiduilla viinitarhoilla ei saa käyttää mitään kemiallisia lannoitteita tai torjunta-aineita, joten etiketeissä olevat hyönteiset ovat juuri niitä hyviä hyönteisiä, jotka tuhoavat viinikönnöksille haitallisia tuhohyönteisiä.
Samankaltaiset esitykset
