Paxton MV Shiraz Tuotetiedot Tuottaja: Paxton Maa: Australia Alkoholiprosentti: 14% Rypaletyyppi: Shiraz %, Väri: Syvänpunainen Maku: Runsas, täyteläinen, paljon tummia mehukkaita hedelmiä, tanniinit tasoittuvat tammen avulla. Suljin: Kierrekorkki Maahantuoja: Hartwa-Trade Alkon tuotenumero: Koko: 75CL Pakkauskoko: 12PLO/LTK Alkon hinta: €/PLO Paxton David Paxton on yksi Australian menestyneimmistä ja arvostetuimmista viininviljelijöistä, jonka ura on kestänyt yli 30 vuotta. Hän aloitti menestyksekkään uransa vuonna 1979 . Paxton omistaa yli 80 ha omia viinitarhoja joilla kaikilla on orgaanisen ja biodynaamisen viljelyn sertifigaatit, joten Paxton on yksi Australian suurimmista biodynaamisista viinituottajista. Vuonna 1998 perustetun Paxton Winesin pääpaino on McLaren Valessa jossa se tuottaa erinomaisia ja palkittuja viinejä lähinnä Shiraz, Grenache ja Cabernet rypäleistä. Paxtonin viinit ovat kunnianosoitus McLaren Valen viinirypäleiden laadulle ja luonteelle ja luonnon monimuotoisuudelle. Viinitarhoilla käytetään ainoastaan luonnonmukaisia lannotteita ja torjunta-aineita, jotka edistävät terveellisen ja elävän maaperän hyvinvointia. Pääviinintekijä Richard Freebairn pyrkii viinvalmistuksessa puuttuman mahdollisimman vähän viinin käymiseen, jotta valmis viini ilmentäisi hienolla ja puhtaalla tavalla rypäleiden hienoimpia ominaisuuksia.