Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg.

Esitys aiheesta: "Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg."— Esityksen transkriptio:

1 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

2 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Kansainvälinen gastronominen järjestö Keskittyy gastronomian, kansallisen ja kansainvälisen keittiön sekä pöytätapojen ja juomakulttuurin vaalimiseen. Yli 25 000 jäsentä noin 80 maassa –Suomessa noin 1.800 jäsentä, joista 60% harrastajia ja 40% ammattilaisia 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

3 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Toiminnan tarkoitus 1.Edistää alan ammattilaisten ja harrastajien yhteistyötä 2.Edistää kansainvälistä ja kansallista ruokakulttuuria 3.Kannustaa nuorten ammattilaiskokkien ja viiniammattilaisten kehittymistä 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

4 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Veljeskunnan perustaminen v. 1248 julistus mestarikilloista –Nuorten ammattilaisten tietojen ja taitojen kehittäminen –”Les Oyeurs” - Hanhenpaistajien Mestarikillasta ”Les Rôtisseurs” – Paistinkääntäjiin. Järjestön uudelleen herätys v. 1950 –Pyrkimyksenä vaalia vuonna 1248 perustetun ritarikunnan laatuperinteitä. 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

5 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Aidosti kansainvälistä toimintaa Valtaneuvosto (Conseil d'Administration) koostuu 15 henkilöstä ympäri maailman Presidentti toimii järjestön keulakuvana Päämaja Pariisissa 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

6 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Kansallinen toiminta lähellä jäseniä Ylin päättävä elin Suomessa on kansallinen puhemiehistö Varsinainen toiminta 10 alueellisessa voutikunnassa –Aluevouti ja paikallinen voutikunta vastaavat toiminnasta paikallisesti –Jäsenet liittyvät voutikuntaan –Jäsentapahtumat pääosin voutikunnittain 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

7 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Nuorten kokkien & sommelierien kilpailut Juuret järjestön historiasta Järjestetään vuosittain Kansallisista kilpailuista edustajat kansainvälisiin kilpailuihin 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

8 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Ruokakulttuurin vaalimista rennossa ilmapiirissä 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

9 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Monipuolinen jäsenistö Gastronomiasta kiinnostuneita harrastajia tai alan ammattilaisia Jäseneksi pääsee kahden jäsenen suosituksesta Ammattilaisten hyväksyminen jäseniksi ansioluettelo huomioiden 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

10 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Käädyt tunnuksena jäsenyydestä Rotisseurs käätyjä käytetään järjestön tilaisuuksissa Väristä tunnistaa ammattilaiset, harrastajat sekä viranhaltijat Käädyt saa installoinnin yhteydessä 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

11 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Tapahtumia ruokakulttuurin ympärillä 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

12 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Harrastajien ja ammattilaisten yhteistyötä 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

13 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Matti Turunen, Bailli Regional Kilpi lupauksena korkeasta laadusta

14 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Merkki ruoka- ja palvelutuotteiden korkeasta tasosta Järjestön korkein tunnustus Tunnus ja kriteerit kansainväliset Kilpipaikan taso tarkistetaan säännöllisesti 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

15 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Kattava valikoima kilpiravintoloita Suomessa kilpiravintoloita on lähes jokaisessa suuressa kaupungissa Kansainvälisesti laaja kilpiravintoloiden verkosto 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

16 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Oman alueen kilpiravintolat Listaa tähän oman alueesi ravintolat. Löydät ne www.rotisseurs.fi -sivuilta www.rotisseurs.fi 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg

17 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Kiitos! Lisää tietoa sivuillamme www.rotisseurs.fi

18 Chaîne des Rôtisseurs Accosiation Mondiale de la Gastronomie Lisää tietoa sivuillamme www.rotisseurs.fi Kiitos 09/11/2011 Chargée de Presse Johanna Hornborg