Chablis Grand Cru Les Preuses Tuotetiedot Tuottaja: Blason de Bourgogne Maa: Ranska Alue: Bourgogne Ala-alue/Luokitus: Bourgogne Alkoholiprosentti: 13% Rypaletyyppi: Chardonnay %, Väri: vaalean keltainen, aavistuksen vihertävä Maku: kuiva, hienostunut, hedelmäinen, hennosti tamminen Tuoksu: raikas, aavistuksen mausteinen, hedelmäinen, mineraalinen Makeus: Kuiva Suljin: Luonnonkorkki Maahantuoja: Hartwa-Trade Alkon tuotenumero: 572567 Koko: 75CL Pakkauskoko: 6PLO/LTK Alkon hinta: 55,64€/PLO Sopii ruokiin: Kana ja kalkkuna Nautiske- lujuoma Rasvainen kala Ominaisuudet: Viini tulee Chablis'n alueen parhailta, eli Grand Cru -luokitelluilta tarhoilta. Les Preusesin tarhan koko on neljä hehtaaria ja siltä saatiin 216 hehtolitraa viiniä. Alueella vallitsee mannerilmasto ja maaperä on kalkkipitoinen. Viinistä 30 % on käynyt tammiastioissa, loput 70 % terästankeissa. Viini on läpikäynyt happoja pehmentävän malolaktisen käymisen ja sitä on kypsytetty 17 kuukautta osin tammitynnyreissä, osin terästankeissa. Tuottajan mukaan viini on valmis nautittavaksi, mutta se paranee kahden vuoden kypsytyksen aikana ja sitä voi säilytää noin 10 vuoden ajan. Viini tuottaja La Chablisienne on 300 osakkaan osuuskunta. La Chablisienne La Chablisienne - Chablis sijaitsee Pariisin ja Beaunen puolessa välissä. Viinitarhat, joita on 20:ssä eri kylässä, lepäävät Serein-joen molemmilla puolilla. La Chablisienne edustaa melkein 25% koko Chablis´n viljelyalasta. La Chablisienne on vuonna 1923 perustettu viininviljelijöiden osuuskunta, jonka jäsenten omistuksessa on yli 1000 hehtaaria viininviljelyksiä eli noin neljännes koko Chablis'n viljelyalasta. La Chablisienne myy ympäri maailman seitsemää eri grand cru -viiniä, 15:tä premier cru -viiniä sekä viinejä Chablis ja Petit Chablis -alkuperämerkinnöillä.