Erilainen ruokavalio – sairauden hoitoon Hurtig 2015-2016.

Esitys aiheesta: "Erilainen ruokavalio – sairauden hoitoon Hurtig 2015-2016."— Esityksen transkriptio:

1 Erilainen ruokavalio – sairauden hoitoon Hurtig 2015-2016

2 Kertaus 1.Millä tavoin elintarvikkeiden pakkausmerkinnät auttavat sinua huolehtimaan terveydestäsi? 2.Mitä vierasaineita ruoissa voi olla? 3.Mitä tarkoitetaan luomu- ja geeniruoalla? 4.Matkustaessa on kivaa tutustua maan ruokakulttuuriin, mutta mitä tulee ottaa huomioon terveytesi turvaamiseksi? 5.Mieti mainosten elintarvikkeita; mitä tuotteita mainostetaan terveyden avulla?

3 Erityisruokavaliot Jokaisella ryhmällä on joku erityisruokavalio: 1)laktoosi-intoleranssi, 2)maitoallergia, 3)keliakia ja 4)vilja-allergia. Ryhmä suunnittelee kyseiselle erityisruokavaliolle eväskorin Vire- kirjaa (s.200 ->) apuna käyttäen. Ryhmät esittelevät valmiit eväskorit muille, jolloin he kertovat, mitä kyseisessä ruokavaliossa on otettava huomioon.

4 Tehtävä Tee vihkoosi seuraava taulukko ja täytä. Vire- kirjan sivu 202 toimii apuna. Laktoosi- intoleranssi Maito allergia KeliakiaVilja-allergia Aiheuttaja Syy Kenellä Oireet Hoito Todetaan

5 Laktoosi-intoleranssi vai maitoallergia?

6 Keliakia vai vilja-allergia?

7 Ristiallergia = allergia, jossa elimistö sekoittaa ruoan ja siitepölyn Koivun siitepölyn kanssa ristiin allergisoivia (koivuallergikko saa oireita) syödessään: Hasselpähkinä ja saksanpähkinä Omena, päärynä, persikka, kiivi, luumu, kirsikka Porkkana, palsternakka, tomaatti, paprika, lanttu, selleri Herneet, pavut Kaneli, inkivääri, kurkuma, anis, korianteri, fenkoli, pippurit, sinappi, persilja

8 Kotitehtävät Lue kappale ” Erilainen ruokavalio –sairauden hoitoon” ja tee kappaleen lopusta sivulta 203 löytyvät tehtävät 1-5 vihkoosi. Etsi saamasi monisteen sanasokkelosta 9 tyypillistä allergeenia(= allergisen reaktion aiheuttajia).