TOPO-jakso 16.8-10.9.2010 Maikki Peltola. Lähdeahon omenatila Perustettu vuonna 2000 Pornaisten Laukkosken kylään Omistajat Eila ja Aarto Torvasti, palkattua.

Esitys aiheesta: "TOPO-jakso 16.8-10.9.2010 Maikki Peltola. Lähdeahon omenatila Perustettu vuonna 2000 Pornaisten Laukkosken kylään Omistajat Eila ja Aarto Torvasti, palkattua."— Esityksen transkriptio:

1 TOPO-jakso 16.8-10.9.2010 Maikki Peltola

2 Lähdeahon omenatila Perustettu vuonna 2000 Pornaisten Laukkosken kylään Omistajat Eila ja Aarto Torvasti, palkattua työvoimaa ei ole Tila on luomutila, jossa viljellään pääsääntöisesti omenaa, lisäksi viljelyssä on mustaherukkaa, sipulia ja maa-artisokkaa Tilalla tehdään myös jatkojalostusta, noin 30% omenista (II-laatu) kuivatetaan, sipulia ja maa- artisokkaa on myös kuivattu infrapunakuivurilla Maikki Peltola

3 Tilalla voidaan tehdä rahtikuivausta asiakkaan tuotteista, tilan kylmävarastoa on mahdollista vuokrata Tilalta löytyy lomatalo, jota vuokrataan Tarjolla on myös hedelmäpuiden leikkauspalvelu yksityisille henkilöille www.kknet.fi/omenatila Maikki Peltola

4

5 Tilan arvoja ovat luomutuotanto, kestävä kehitys, yhteistyö ja verkostoituminen Maikki Peltola

6 Miksi TOPO-jaksolle? Keuda Mäntsälässä alkanut `luomupuutarhuri`- koulutus herätti halua oppia luomuviljelyä Itse opetan hedelmän- ja marjanviljelyä, joten halusin löytää tätä tuotantoa harjoittavan tilan Vaihtelu virkistää, uutta oppii aina, lisäksi tapaa uusia ihmisiä ja voi verkostoitua Maikki Peltola

7 TOPO-jaksolla koettua ja opittua Tein kasvukauteen liittyviä töitä tilalla: kastelua, syyslannoitusta, vuosiversojen harvennusleikkauksia omenapuille, omenan istutuksia, omenan sadonkorjuuta, rivivälien leikkuuta omenatarhassa, varaston siivousta ja desinfiointia, sipulin sadonkorjuuta eli PUUTARHURIN hommia Maikki Peltola

8 Tämän lisäksi sain perehtyä jatkojalostukseen ja sen mukanaan tuomiin vaatimuksiin, lisä- vaatimuksia luo luomutuotteen jalostaminen Kuivatimme omenalohkoja ja –lastuja, jotka maustettiin Osallistuin omenahillokkeen kehitysprosessiin, valmista tuotetta ei vielä saatu kehitettyä Maikki Peltola

9

10

11 … ja opittua Omenan viljely luomuna on haasteellista – tuhoojien torjunta aiheuttaa suurimmat ongelmat- viljelytekniikka ja lajikevalinta avainasemassa Omenien ja jatkojalosteiden markkinointi vaatii kovaa työtä ja verkostoitumista, jatkuvasti valitetaan liian korkeasta hinnasta Maikki Peltola

12

13 Tila opiskelijoiden top-paikkana Tilalla oppii omenan, mustaherukan, maa- artisokan ja sipulin viljelyä luonnonmukaisin menetelmin Opiskelija pystyy perehtymään jatkojalostukseen Opiskelija saa hyvän käsityksen yrittäjyydestä ja ympäristöjärjestelmistä Maikki Peltola

14 Tila soveltuu puutarhuri- (perustutkinto) ja viljelypuutarhuri- (ammattitutkinto) opiskelijoiden työpaikaksi Maikki Peltola

15

16