Lataa esitys
Esittely latautuu. Ole hyvä ja odota
JulkaistuToivo Juusonen Muutettu yli 9 vuotta sitten
1
Suomukalojen tuotanto ja markkinointi Suomessa, Ahvenanmaalla, Ruotsissa ja Virossa Produktionen och marknadsföring av sötvattenfiskar i Finland, Åland, Sverige och Estland Jari Setälä Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos Vilt- och fiskeriforskningsinstitutet
2
Esitelmän sisältö Innehåll av presentationen Tilastot – Statistik: Maittain ja kalalajeittain Landvis och fiskartvis Saaliit - Fångster Hinnat - Priser Kauppa/markkinat – Handel/marknader
3
Kokonaistuotanto vuonna 2003 Totalproduktionen år 2003
4
Kokonaistuotannon arvo Totalproduktion värde Tuottaja-arvo – Produktionvärde
5
Määrällisesti tärkeimmät lajit Kvantitativt viktigaste arter
6
Tärkeimmät lajit arvon mukaan Viktigaste arter enligt värde 1 € = 9 SKR = 16 EEK
7
Suomessa muikku tärkein laji Siklöjan viktigaste art i Finland 1 € = 9 SKR = 16 EEK
8
Ahvenanmaalla siika Sik i Åland 1 € = 9 SKR = 16 EEK
9
Ruotsissa ankerias Ål i Sverige 1 € = 9 SKR = 16 EEK
10
Virossa kuha Gös i Estland 1 € = 9 SKR = 16 EEK
11
Kuhaa eniten Viron Peipsjärvestä Största gösfångst från Peipssjö i Estland 1 € = 9 SKR = 16 EEK
12
Kuha arvostettu Ruotsissa Gösen uppskattad i Sverige Tuottajahinnat – Producent priser 1 € = 9 SKR = 16 EEK
13
Kuhan tarjonta nousussa Utbudet av gös ökar
14
Ahventa eniten Virosta ja Suomesta Abborrfångster störst i Finland och Estland 1 € = 9 SKR = 16 EEK
15
Viron hinnoissa suurta vaihtelua Stor variation i Estniska priser 1 € = 9 SKR = 16 EEK
16
Ahvenen tarjonta kasvanut Utbudet av abborre ökat
17
Siikaa eniten Suomen rannikolta Sik mest från finska kusten 1 € = 9 SKR = 16 EEK
18
Suomessa arvostetaan siikaa Sik uppskattas i Finland 1 € = 9 SKR = 16 EEK
19
Kalastetun siian tarjonta vähentynyt Utbudet av fångad sik minskat
20
Muikku Suomen järvistä Siklöjan från finska insjöar Sis. mädin Inkl. rom 1 € = 9 SKR = 16 EEK
21
Suomen sisävesimuikun hinta korkein Högsta priser för finska insjö siklöjan
22
Muikun mäti ruotsalaisten herkkua Svenskarna älskar löjrom 2003 1 € = 9 SKR = 16 EEK
23
Lohi Suomen ja Ruotsin rannikolta Lax från finska och svenska kusten 1 € = 9 SKR = 16 EEK
24
Lohen hinnat yhtenäiset Jämna pris på lax 2003 1 € = 9 SKR = 16 EEK
25
Muutoksia hinnanmuodostuksessa ? Ändringar i prisutbildning ? 1 € = 9 SKR = 16 EEK
26
Itämeren lohen tarjonta vähentyy Utbudet av Östersjölaxen minskar
27
Hauki sisävesiltä ja rannikolta Gäddan från insjöar och kusten 1 € = 9 SKR = 16 EEK
28
Hauki Ruotsissa arvostetuin Gäddan mest uppskattad i Sverige 1 € = 9 SKR = 16 EEK
29
Lahnaa Peipsjärvestä ja Suomesta Braxen från Peipsjö och Finland 1 € = 9 SKR = 16 EEK
30
Lahnan arvostus alhainen Braxen lågvärdig art 1 € = 9 SKR = 16 EEK
31
Ankerias Ruotsin länsirannikolta Ål från svenska västkusten 1 € = 9 SKR = 16 EEK
32
Ankeriaan hinta korkea ja vakaa Priset på ål hög och stabil 1 € = 9 SKR = 16 EEK
33
Kuoretta ja särkikalaa Suomesta ja Virosta Nors och mörtfiskar från Finland och Estland 1 € = 9 SKR = 16 EEK
34
Päämarkkina-alueet Huvudsakliga marknader Suomessa ja Ruotsissa kotimarkkinat Ahvenanmaalle Suomen markkinat Virolle vientimarkkinat Hemmamarknader för Finland och Sverige Finska marknader för Åland Exportmarknader för Estland
35
Kuha – Gös –Koha 3 000 t
36
Ahven – Abborre 3 000 t
37
Siika – Sik – Siig 3 000 t Kanada Kasvatettu Odlad
38
Muikku – Siklöja – Rääbis 3 000 t Mäti - Rom
39
Tuotesegmentit Produktsegmenter Kausiluonteisia erikoistuotteita Säsongbetonade specialprodukter Pääosin fileinä tuorekalamarkkinoille Främst som fileer till färskfiskmarknader Pakastetut fileet – Frysta fileer Siika- Sik > Savustus -Rökning Siika – Sik, Muikku - Siklöja, Ahven - Abborre > Einekset – Färdigmatvaror
40
Suomukalat tärkeitä tuorekalakaupassa Sötvattenfiskar viktiga för färskfiskhandel Suomessa puolet kalasta myydään tuoreena I Finland hälften av fisk säljs i färskfiskhandel 2001
41
Vapaa-ajan saalis mukana – Fritidsfiskares fångst ingår Ruotsissakin merkittävä osa tuorekalasta Märkvärdig andel av färskfiskkonsumtion
42
Oma kalastus luo kysyntää Eget fiske skapar efterfråga
43
Markkinasegmentit Markkinasegmenter Ravintolat ja suurkeittiöt tärkeitä asiakkaita Restauranger och storkök viktiga kunder Kuluttajapakattuja tuotteita vähittäiskauppaan Konsumentförpackade produkter i detalhandel Ruotsissa kalastajan suoramyyntiä Fiskarens direktförsäljning vanligt i Sverige Viro hallitsee vientimarkkinoita Estland styr exportmarknader
44
Kiitos tarkkaavaisuudesta Tack för uppmärksamheten
Samankaltaiset esitykset
© 2024 SlidePlayer.fi Inc.
All rights reserved.