Lataa esitys
Esittely latautuu. Ole hyvä ja odota
1
LÄMPÖTILAHALLITTAVAT ELINTARVIKEKULJETUKSET-
KULJETUSALAN NÄKÖKULMASTA TARKASTELTUNA ELINTARVIKEALAN KULJETUSYRITTÄJÄT RY SEPPO TOLONEN Evira
2
KUORMA-AUTOILLA KULJETETTU TAVARAMÄÄRÄ 1) VUONNA 2005
Maataloustuotteet ja elävät eläimet: milj.t Elintarvikkeet ja rehut: milj.t Kunnossapito: milj.t Puu, paperi ja huonekalut: milj.t Kiinteät polttoaineet: 6.470 milj.t Tyhjät pakkaukset ja pakkausmateriaali: milj. t Öljytuotteet: 9.276 milj.t Tiepäällystemassat: 6.959 milj.t Jätteet: milj.t Lasi, keramiikka, kumi ja muovi: milj.t Malmit ja metalli- romu: milj.t Tekstiili ja vaatteet: 1.083 milj.t Metallijalosteet: 8.496 milj.t Koneet,laitteet ja kulkuvälineet: milj.t Maa-ainekset: milj. t Kemikaalit: milj.t Lannoitteet: milj.t Rakennusmateriaalit: milj.t 1) 392,3 milj.t Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2004 Evira
3
KUORMA-AUTOJEN KULJETUSSUORITE VUONNA 2005 ( 27 813 milj. tkm )
Kunnossapito: 170 milj. tkm Tyhjät pakkaukset ja pakkaus- materiaali: milj. tkm Maataloustuotteet ja elävät eläimet: 824 milj. tkm Jätteet: 418 milj. tkm Lasi, keramiikka, kumi ja muovi: 311 milj. tkm Tekstiili ja vaatteet: 152 milj. tkm Koneet,laitteet ja kulku-välineet: milj. tkm Puu, paperi ja huonekalut: milj. tkm Kemikaalit: milj. tkm Elintarvikkeet ja rehut: 3 761 milj. tkm Lannoitteet: 278 milj. tkm Rakennusmateriaalit: milj. tkm Kiinteät polttoaineet: 458 milj. tkm Öljytuotteet: milj. tkm Maa-ainekset: milj. tkm Metallijalosteet: milj. tkm Tienpäällystemassat: 218 milj. tkm Malmit ja metalliromu: 563 milj. tkm Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2005 Evira
4
ELINTARVIKKEET JA REHUT, TAVARAMÄÄRÄ, t
(YHT MILJ. t ) Eläinten ruoat ja rehut 3.792 milj t Juomat 3.769 milj t Muut elintarviketeollisuuden tuotteet 6.374 milj t Liha – ja meijeriteollisuuden tuotteet milj t Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2005 Evira :
5
ELINTARVIKKEET JA REHUT, KULJETUSSUORITE, tkm ( YHT.3.835 MILJ. tkm )
Eläinten ruuat ja rehut 486 milj tkm ( keskimatka 101 km ) Liha ja meijeriteollisuuden tuotteet Juomat 1754 milj tkm ( keskimatka 144 km ) 628 milj tkm ( keskimatka 109 km ) Muut elintarviketeollisuuden tuotteet 896 milj tkm ( keskimatka 118 km ) Lähde: Tilastokeskus; Tieliikenteen tavarankuljetustilasto 2005 Evira
6
ELINTARVIKKEIDEN TUONTI JA VIENTI 2005 77 000 kuormaa vihannekset
vihannekset hedelmät kala maitojalosteet ( esim. jogurtti ) 1,7 milj tonnia kuormaa 1,0 milj tonnia liha siipikarja voi juusto Autokuljetuksina ( sis. auto-laiva ) jopa 90 % elintarvikekuljetuksista Euroopassa Evira
7
Evira
8
Evira
9
TUONTI Evira
10
Keskeisimpiä asiakkaita: Meijeriteollisuus Lihateollisuus Tukkukauppa
Leipomoteollisuus Juomateollisuus Evira
11
kansainvälinen ”tiekuljetussopimuslaki”
2. SOPIMUSKÄYTÄNTÖ CMR kansainvälinen ”tiekuljetussopimuslaki” määrittelee osapuolten väliset ”ehdot ja vastuut” CMR – rahtikirja tehdään aina kansainvälisessä kuljetuksessa Herkästi pilaantuvien elintarvikkeiden kansainvälisiä kuljetuksia ja tällaisia kuljetuksissa käytettävää erikoiskalustoa koskeva sopimus. ATP sopimus sopimusvaltioiden välillä tuotteet kalusto kuljetuslämpötilat Elintarvikelainsäädäntö: Hygienia vaatimukset Kuljetuslämpötilat Omavalvonta, ketjun kriittiset pisteet ja toiminta, olosuhde valvontaa Evira
12
SUOSITUKSET JA KESKINÄISET SOPIMUKSET
Asiakasvaatimukset tuotekohtaiset asiakaskohtaiset Pitkäaikaisia kuljetussopimuksia vakiintunut toimintatapa Laatujärjestelmät Evira
13
3. Kuljetusyrittäjän vastuut ja velvollisuudet
3.1 Ilmoitus ammattimaisesta elintarvikkeiden kuljettamisesta 3.2 Omavalvonta Velvoite elinkeinonharjoittajalle jo vuonna 1995. Tavoitteena hyödyntää viranomaisten ja elinkeinonharjoittajien resursseja mahdollisimman tehokkaasti. Auton kuormatila tulkitaan elintarvikehuoneistoksi. Elinkeinonharjoittajaksi tulkitaan mm. elintarvikkeita kuljettavat yritykset. Omavalvonta on sekä olosuhdevalvontaa että tuotevalvontaa. Kuljetuksissa sovelletaan olosuhdevalvontaa. Omavalvontasuunnitelma Evira
14
estetään epäkohdan syntyminen toimintaohjeet poikkeamatilanteisiin
Omavalvontasuunnitelma elintarvikkeiden kuljetuksissa tarkoittaa ns.kriittisten pisteiden kartoittamista. estetään epäkohdan syntyminen toimintaohjeet poikkeamatilanteisiin Kriittisimmät kohdat lämpötilat ja hygienia Päivitys Käyttö Evira
15
tarjotaan ” oikeaa” kalustoa kirjataan kaikki sovitut asiat paperille
3.3. Kaluston hankinta Myyjän vastuu tarjotaan ” oikeaa” kalustoa kirjataan kaikki sovitut asiat paperille tuote ja sopimus vastaavat toisiaan paperit myös kuntoon luovutettaessa Ostajan vastuu kerrotaan tarve mahdollisimman tarkkaan; ei tulkinnan varaa tarkistetaan,että sopimuksessa on kaikki asiat mitkä on sovittu tarkistetaan tuote/sopimus tuotetta vastaanotettaessa Käyttö Kunnossapito Laatu, puhtaus, soveltuvuus Evira
16
ATP luokituksen voimassaolo kausitarkastus merkkien poisto
Onko eri maiden hyväksymä luokiteltu samanlaista kunnoltaan ? Evira
17
4. KULJETTAJAN VASTUUT JA VELVOLLISUUDET
Lastaus kaluston soveltuvuus korin lämpötila, esijäähdytys tavaran tarkastus, tarvittaessa varauma lastaus, ilmankierto Kuljetus suorat kuljetukset ” irtoperät ” Kuorman purku tarkastus olosuhteet Evira
18
Lihaa ja juustoa EY-alueelle ja paluuna vihanneksia, hedelmiä tms.
Lastaus Suomessa – nopea laiva Hangosta Rostockiin – purku Saksassa – lastaus Hollannissa – nopea laiva Hankoon – purku asiakkaalla Koko kuljetusreitti edestakaisin vie aikaa 4-6 vuorokautta Ketju: Ostaja – myyjä – rahdinkuljettaja / välittäjä tai speditööri – Atria – Saksaan – Schenker - kuljetusliike Evira
19
Varaumakäytäntö ulkomaanliikenteessä,
Kuljettajat kertovat ongelmista Etelä-Euroopan maissa: vaatii tiivistä kehitystyötä asiakkaiden, huolitsijoiden ja rahdinkuljettajien kesken Vakuutusyhtiön ohje: Tee tarvittaessa varauma! Tiekuljetussopimuslain mukaan rahdinkuljettaja vastaa tavaran katoamisesta, vähentymisestä tai vahingoittumisesta kuljetettavaksi ottamisen ja luovuttamisen aikana. ATP: Poikkeava lämpötila lastaustilanteessa tai ketjun solmukohdassa Välttyäkseen turhalta korvausvastuulta kuljettajan kannattaa huolellisesti tarkastaa lasti ennen matkaan lähtöä ja tehdä tarvittaessa varauma. Varauma on rahtikirjaan merkittävä huomautus, joka osoittaa tavaran ja rahtikirjan tietojen poikkeavan toisistaan. Evira
Samankaltaiset esitykset
