Maidon jäähdytysjärjestelmät Hygieniatarkastukset maitotiloilla 24.5.2012 MTT Maitokoneet Esa Manninen.

Esitys aiheesta: "Maidon jäähdytysjärjestelmät Hygieniatarkastukset maitotiloilla 24.5.2012 MTT Maitokoneet Esa Manninen."— Esityksen transkriptio:

1 Maidon jäähdytysjärjestelmät Hygieniatarkastukset maitotiloilla 24.5.2012 MTT Maitokoneet Esa Manninen

2 Sisältö Maidon reitti lypsykoneesta tilasäiliöön tai maidon erotteluun Maidonsuodatus Esijäähdytys Tilasäiliöt: Rakenne Siilotilasäiliön erityispiirteet Tilasäiliö kahdessa huoneessa 24.5.2012MTT Maitokoneet2

3 Maidon siirto lypsykoneesta tilasäiliöön Ennen maidon pumppaamista ilma on eroteltava maidonkokoojassa Maito pumpataan suodattimen läpi = “siivilöinti” Suodatin on usein lypsyasemalla tai maitohuoneessa Suodatin sijoitetaan ennen mahdollista esijäähdytinpakkaa 24.5.2012MTT Maitokoneet3

4 Maitosuodatin tilasäiliön vieressä 24.5.2012MTT Maitokoneet4

5 Maitosuodatin robotin luona 24.5.2012MTT Maitokoneet5

6 Käytetty suodatin kertoo lypsyn puhtaudesta 24.5.2012MTT Maitokoneet6

7 Maidon jäähdytys – asetuksen vaatimukset Maito ei saa jäätyä alkutuotantopaikalla. (Poikk. ternimaito) Siirrettäessä maitoa kuljetussäiliöön laitokseen tapahtuvaa kuljetusta varten saa siirrettävän maidon lämpötila olla korkeintaan 6°C. Yksittäisissä tapauksissa voidaan kuljetussäiliöön siirtää maitoa, jonka lämpötila on korkeintaan 10°C edellyttäen, että kuljetussäiliössä olevan maidon lämpötila ei tämän takia ylitä 6ºC. Maidon lämpötila ei kuljetuksen aikaan saa ylittää 6°C. Ei yksiselitteistä jäähdytysnopeusvaatimusta 24.5.2012MTT Maitokoneet7

8 24.5.2012MTT Maitokoneet8 Maidon jäähdytystä jo ennen tilasäiliötä - esijäähdytys Lähde: TopAgrar 12/2000

9 Levylämmönvaihtimet esijäähdyttävät maidon ja lämmittävät lehmien juomaveden 24.5.2012MTT Maitokoneet9 Maitosuodatin

10 Esijäähdyttimen jälkeen voi robottitiloilla olla puskurisäiliö Säiliössä on maitoa vain tilasäiliön tyhjennyksen ja pesun aikana Robotti voi lypsää Lehmäliikenne ei häiriinny Tilasäiliön pesun jälkeen maito valuu tilasäiliöön Toiminta ja pesutulos 24.5.2012MTT Maitokoneet10

11 Tilasäiliömallit Uudet säiliöt ovat yleensä makaavia umpisäiliöitä Avosäiliöt ovat yleensä vanhoja Uutena mallina siilotilasäiliöt 24.5.2012MTT Maitokoneet11

12 Umpisäiliö ja avosäiliö 24.5.2012MTT Maitokoneet12

13 Umpitilasäiliö Huomaa pesuvahti – ehkäisee käyttövirheet ja vesilisäykset –suositeltava varuste 24.5.2012MTT Maitokoneet13

14 Umpitilasäiliön pesutuloksen tarkastaminen 24.5.2012MTT Maitokoneet14

15 Umpitilasäiliön tarkastusluukussa täyttöyhteet ja huohotin 24.5.2012MTT Maitokoneet15

16 Huohotin – tilasäiliön ilmanvaihto Paine-erojen poistaminen: maitoauton pumppausteho tilasäiliön rakenne Ilmaa sisään tilasäiliöön: tyhjennyksen aikana pesun aikana (kuuman pesun jälkeen kylmä huuhtelu) Ilmaa ulos tilasäiliöstä: lypsyn aikana pesun aikana 24.5.2012MTT Maitokoneet16

17 Siilotilasäiliöt ovat yleisiä Tanskassa 24.5.2012MTT Maitokoneet17 Kuva: www.delaval.com

18 Maidon vastaanottotila = maitohuone 24.5.2012MTT Maitokoneet18 Kuva: Antti Vauhkonen

19 Maitohuone siilotilasäiliön yhteydessä Maitohuoneessa ovat tyhjennys- ja täyttöyhde, ohjaus- ja valvontalaite, pesulaite sekä tilasäiliön huohotin. Tilasäiliön sisäpintojen tarkastamisen helpottamiseksi suositellaan, että myös tarkastusluukku on tässä tilassa. Tämän tilan tulee täyttää maitohuoneelle asetetut vaatimukset. 24.5.2012MTT Maitokoneet19

20 Maitosäiliö ei ole yhteydessä ulkoilmaan 24.5.201220MTT Maitokoneet Huohotinputki

21 Tilasäiliö kahdessa huoneessa 24.5.2012MTT Maitokoneet21

22 Maitohuoneen puoli 24.5.2012MTT Maitokoneet22

23 Konehuoneen puolella tilasäiliö on umpinainen 24.5.2012MTT Maitokoneet23

24 Tilasäiliö kahdessa huoneessa - Kuva maitohuoneen puolelta - Tarkastusluukussa sekä täyttöyhde että huohotin 24.5.2012MTT Maitokoneet24

25 Millä edellytyksillä sallittu – Ehdotus Maitohuoneeksi katsotaan se tila, jossa maitoauton kuljettaja tekee maidon vastaanottoon liittyvät toimenpiteet ja maitohuoneen vaatimukset koskevat tätä tilaa. Maitohuoneessa olevassa tilasäiliön osassa on hyvä olla kaikki tilasäiliön avattavat yhteet ja luukut. Tilasäiliön huohotin suositellaan sijoitettavan tilasäiliön siihen osaan, joka on maitohuoneen puolella. 24.5.2012MTT Maitokoneet25

26 Tilasäiliön asennus seinän läpi Tilasäiliön asennus seinän läpi tehdään niin, että läpivienti on tiivistetty esim. huulloksella, listalla tms. tilasäiliön ulkovaippaa vasten. Jollei läpivientiä saada tiiviiksi, on ilmavirtaus estettävä likaisista tiloista maitohuoneeseen. Tämä olisi hyvä todentaa mittauksilla tai esim. savulla. 24.5.2012MTT Maitokoneet26

27 Maitohuoneen ilmanvaihto Huomioitava, vaikka kylmäkoneen lauhdutin olisikin jossain muualla Pesuissa tilasäiliön huohottimen kautta tulee runsaasti kosteaa ilmaa Raittiin ilman sisääntulo maitohuoneen kautta muihin tiloihin Saattaa edellyttää maitohuoneen lievää ylipaineistamista Aistinvarainen arviointi Lauhdutinhuoneen ilmanvaihto – sinne se maidon lämpömäärä menee, jos ei siirretä veteen! 24.5.2012MTT Maitokoneet27

28 Ilmanvaihto säästää aikaa ja rahaa 14.4.2011MTT Maitokoneet28

29 Mitä tehdä? Pienet ja vanhat maitohuoneet ovat kuin saunoja: Ei lämmön talteenottoa: lämpö siirtyy ilmaan Suurempi maitomäärä – suurempi lämpömäärä ”Ei yksi aukko ilmanvaihtoa tee!” Tuloilma-aukkoon verkko Poisto- tai tulopuhallin Maitohuoneen edustat kuntoon ”Kuorma karkeaa soraa tekisi terää!” 24.5.2012MTT Maitokoneet29