Yksimahaisen ruuansulatus

Esitys aiheesta: "Yksimahaisen ruuansulatus"— Esityksen transkriptio:

1 Yksimahaisen ruuansulatus
Mia Rahinantti, muokannut: Taina Perkiö 2015

2 Koiran ruuansulatus, esimerkki yksimahaisen ruuansulatuksesta Lähde: Into&taito, Koiran ruokinta ja hoito Viimeisen vuoden aikana koira ei ole muuttunut sekaravinnon syöjäksi, vaan on edelleen lähempänä lihansyöjää Koiran ruuansulatuskanava on lyhyt, ruoka viipyy koiran ruuansulatuskanavassa n 23 tuntia

3 Ylempi ruuansulatuskanava
Hampaisto Suu Nielu ja ruokatorvi Mahaportti ja mahalaukku

4 Hampaisto Lihansyöjille tyypillinen hampaisto raateluhampaineen
Ruuan palaset niellään suurina kappaleina, ruuan pureskeluun ja maisteluun ei käytetä juurikaan aikaa

5 Suu Makuaisti huono (hajuaisti erittäin kehittynyt)
Ruoan haju ja näkö aikaansaa syljen erittymisen Syljen avulla ruoka tulee liukkaaksi ja helposti nieltäväksi

6 Nielu ja ruokatorvi Suusta nielun kautta ruokatorveen
Ruokatorven solut erittävät ruokamassaan limaa, helpottaa nielemistä

7 Mahaportti Mahaportin lihassolut pysyvät yleensä supistuneina
Mahaportin tehtävä on sulkea ruoka mahalaukkuun ja estää sitä nousemasta takaisin ruokatorveen Oksennusrefleksi avaa mahaportin Oksentaminen on koiralla hyvin kehittynyt refleksi, tyypillistä on sopimattoman, esim. allergisoivan ravinnon syömisen jälkeen

8 Ruoansulatus ja ravinnon imeytyminen
Mahalaukku Ohutsuoli Paksusuoli Peräsuoli ja peräaukko

9 Mahalaukku Ruoansulatus alkaa mahalaukusta
Elastiset seinämät mahdollistavat suuren ruokamäärän syömisen kerralla Ylensyömisessä on riskejä: dilataatio = mahalaukun sairaalloinen laajeneminen Mahalaukun kiertymä

10 Mahalaukku Ruoka viipyy mahalaukussa 2-7 tuntia (vaikeasti sulava ruoka-aines esim. luut, voi viipyä siellä useita vuorokausia) Ruoka lämpenee ja siihen sekoittuu mahalaukun erittämää limaa, suolahappoja ja pepsinogeenejä Alhainen pH (1-2) tuhoaa haitallisia bakteereja Valkuaisen alkusulatus, rasvojen ja hiilihydraattien sulatus on vähäistä Mahalaukussa ei tapahdu ravintoaineiden imeytymistä, ruoka siirtyy pieninä annoksina ohutsuoleen

11 Ohutsuoli Seinämää peittää suolinukka
Suolen seinämässä ja nukassa tiheä hiussuoniverkosto, josta ravintoaineet imeytyvät verenkiertoon Suolen seinämä on jatkuvassa liikkeessä, mikä sekoittaa ruokasulaa ja liikuttaa sitä eteenpäin

12 Ohutsuoli Maksa, haima ja ohutsuolen seinämän rauhaset tuottavat suoleen ruoansulatusnesteitä, joiden entsyymit hajottavat hiilihydraatteja, valkuaisaineita ja rasvoja (suolen liikkeet sekoittavat massaa ja auttavat hajottamisessa) Ohutsuolessa sulamiskelpoiset valkuaisaineet tai peptidit, rasvat ja hiilihydraatit pilkkoutuvat imeytyvään muotoon (ohutsuolen keski- ja loppuosassa)

13 Paksusuoli Kolme tehtävää: vesi ja elektrolyytit imeytyvät, toimii ulosteiden varastona Tärkeää elimistön sisäisen tasapainon kannalta Veden imeytyminen estää elimistön kuivumista Tapahtuvaan käymiseen osallistuu paksusuolen bakteerien tuottamat entsyymit

14 Paksusuoli Paksusuoleen päätyvä aines koostuu pääosin proteiineista, sulamattomista hiilihydraateista ja ravintokuidusta (rasvan määrä yleensä pieni) Nopeasti annetut suuret rasvamäärät voivat aiheuttaa rasvaripulin Paksusuoleen tuleva valkuainen menee hukkaan, koska siellä ei tapahdu varsinaista ravintoaineiden sulatusta tai imeytymistä Muodostuu ammoniakkia, mikä imeytyy vereen ja kulkeutuu maksaan Muuttuu ureaksi ja erittyy munuaisten kautta virtsaan

15 Paksusuoli ja peräsuoli
Koiran paksusuolen kyky fermentoida kuitua on rajoittunut Sopiva määrä ravintokuitua ehkäisee ripulia ja vaikuttaa edullisesti suolen toimintaan ja bakteerikantaan Uloste poistuu peräsuolen kautta

16 Koiran ruoansulatuskanavan terveyttä edistävät tekijät
Ruokinnan muutokset asteittain (3-4 päivää-viikko) Sopivat annoskoot ruokalepo

17 Koiran tarvitsemat ravintoaineet
Valkuainen eli proteiini Rasva Hiilihydraatit Kivennäisaineet Vitamiinit vesi

18 Ravinto Energiaksi Elimistön rakennusaineeksi
Elintoimintojen ylläpitoon Pennuille kasvamiseen Sikiöiden muodostamiseen Maidontuotantoon

19 Valkuainen eli proteiini
Koostuu 21 aminohaposta, joista koiralle 10 on välttämättömiä Koiralle välttämättömät aminohapot: Arginiini, histidiini, isoleusiini, leusiini, valiini, lysiini, metioniini, fenylalaniini, treoniini, tryptofaani

20 Valkuainen eli proteiini
Kudosten uudistukseen ja rakennusaineeksi ja moniin aineenvaihduntatehtäviin Välttämättömien aminohappojen saannin tulee olla tasapainossa koiran tarpeen kanssa, mutta myös aminohappojen väliset suhteet vaikuttavat Valkuaisen sulavuus vaikuttaa arvoon

21 Valkuainen eli proteiini
Biologinen arvo kuvaa valkuaislähteen laatua Maitovalkuaisen ja kanamunan biologinen arvo on lähes sata Lihan 75, kalan vaihtelee lajista riippuen Kasviperäisistä soijarouheen biologinen arvo on 73 Jos ravinnossa on ylimäärää tai se on huonolaatuista, tarpeen ylittävä osuus käytetään energiaksi tai se poistuu virtsaan tai ulosteisiin

22 Rasva Koostuu rasvahapoista ja glyseroleista
Linoli ja linoleenihappo välttämättömiä Paras energian lähde Eläin- ja kasvirasvoja. Eläinperäiset ovat ns. kovia rasvoja, mm. ihra ja tali Kasveissa rasvaa eniten öljykasveissa kuten auringonkukan, pellavan ja rypsin siemenissä

23 Rasva Rasva sis. energiaa yli kaksinkertaisen määrän muihin ravintoaineisiin verrattuna Rasvat maittavia, parantavat ruuan rakennetta Eläin- ja kasvirasvat hyvin sulavia Runs. rasvaa sisältävät ruoka viipyy kauemmin mahalaukussa, mikä johtaa hyvään sulavuuteen Riittävä rasvapitoisuus rasvaliukoisten vitamiinien imeytymiselle sekä välttämättömien rasvahappojen saamiselle

24 Rasva Rasvahapot vaikuttavat mm. veren hyytymiseen, verenpaineeseen ja immuniteettiin Rasvahappojen puute näkyy ihon ja karvapeitteen kunnossa Omega-6 ja omega-3 (linolihappo ja alfa-linoleenihappo) suhde 2,6-16:1 Yliannostusriski pieni Ravinnossa yleensä runsaasti Omega-6, mutta niukasti Omega-3 Väärä tasapaino pitää yllä elimistön tulehdusherkkyyttä Korjaa epätasapainoa täydennysvalmisteella, missä on runsaasti omega-3:sta

25 Sokerit (glukoosi) Hermosto, aivot ja sikiöt käyttävät energialähteenä
Koiran maksa muodostaa (ei tarvitse saada glukoosia ravinnosta, paitsi tiine narttu) Liika sokeri aiheuttaa ripulia Pennut hyödyntävät maitosokerin täydellisesti, mikä muodostaa suuren osan niiden energian saannista

26 Tärkkelys Esiintyy varastohiilihydraatteina useimmissa kasveissa, viljojen lisäksi runsaasti perunassa Energianlähde, ylläpitää suoliston normaalia toimntaa, mutta hyvin kypsennettynä Kypsentämätön tai liian suuri määrä → ylittää ruuansulatusentsyymien kapasiteetin → tärkkelystä kulkeutuu paksusuoleen → alkaa käymisreaktio ja seurauksena ripuli

27 Kuitu Huono sulavuus, eri kuitulähteiden välillä huomattavia eroja
Koira tulee toimeen kuiduttomalla ruokavaliolla, mutta kuiduilla on ruuansulatuskanavan terveyttä ylläpitäviä ominaisuuksia Liukoinen ravintokuitu lisää lyhytketjuisten rasvahappojen tuotantoa paksusuolessa, estävät paksusuolen vaurioita, ylläpitävät paksusuolen limakalvon hyvinvointia ja on hyväksi suoliston mikrobeille (juurikasleike hyväksi!)

28 Kuitu Liiallisen kuidun haitat: Vetisiä tai kovia ulosteita, ummetus
Huonokuntoinen iho ja karvapeite Ruoka maistuu huonosti Runsas ulostaminen Heikentynyt ravinteiden hyväksikäyttö

29 Valkuaisen lähteitä Eläinperäiset: liha, maksa, munuainen, veri, pötsi ja maha, sidekudosta sisältävät ruhonosat, lihaluujauho, luut, kala, kalajauho, maitotuotteet, kananmuna Kasviperäiset: vehnä- ja maissigluteiini, soija, herne, papu, panimohiiva

30 Hiilihydraattilähteitä
Kotimaiset viljat: kaura, ohra, vehnä, ruis Ulkomaiset viljat: riisi, maissi, durra, hirssi Peruna ja juurekset (porkkana) Kuidun lähteet: juurikasleike, pellavansiemenrouhe, vihannekset, yrtit ja hedelmät

31 Kivennäisaineet Makro- ja mikrokivennäiset
Mikrokivennäisiä eli hivenaineita tarvitaan elimistössä vain hyvin vähän Esim. kuparin ja seleenin myrkytysraja on erittäin alhainen, joten saanti ei saa ylittää tarvetta Kivennäisten on oltava tasapainossa keskenään

32 Makrokivennäiset Kalsium Fosfori Magnesium Rikki Kalium Natrium Kloori

33 Kalsium Ca Muodostaa eläimen tukirangan yhdessä fosforin kanssa
98% elimistön kalsiumista on luustossa ja hampaissa, se osallistuu solujen väliseen tiedonsiirtoon ja hermoimpulssien välitykseen sekä lihasten supistumiseen Ca tarve suurimmillaan kasvun aikana Ca lähteitä: lihaluujauho, luujauho, di- tai monokasiumfosfaatti, viljat, maitotuotteet

34 Fosfori P 80 % elimistön fosforista luustossa
Tärkeä osa solukalvoissa, DNA:ssa ja RNA:ssa, tarvitaan energiantuotannossa ja happo-emästasapainon ylläpidossa P lähteitä: lihaluujauho, lujauho, kalajauho, di-kalsiumfosfaatti, viljat ja maitotuotteet

35 Magnesium Mg Osallistuu yli 300 aineenvaihduntareaktioon
Puolet magnesiumista on luustossa, joka toimii varastona, puolet pehmytkudoksissa Puutosta esiintyy harvoin (lihasheikkous, nivelsiteiden löystyminen, liikuntavaikeudet, hermostolliset oireet, heikentynyt kasvu)

36 Rikki S Tärkeä osa keratiinin (karvassa ja kynsissä tarvittavan valkuaisaineen) synteesiä

37 Elektrolyytit: Kalium K, Natrium Na, Kloori Cl
Kalium osallistuu solun nestetasapainon säätelyyn, energia- aineenvaihduntaan Natriumia luustossa, kudosnesteessä ja plasmassa Klooria ihossa ja mahanesteessä Vaikuttavat myös lihasten ja hermojen toimintaan Kaliumin ja natriumin menetykset voivat olla suuria ripulissa

38 Mikrokivennäiset Rauta Kupari Koboltti Sinkki Mangaani Seleeni Jodi
Molybdeeni fluori

39 Rauta Fe Kupari Cu Raudan saanti ravinnosta on yleensä riittävä
Niukasti monissa ruoka-aineissa

40 Koboltti Co Riittävästi kasvi- ja eläinkunnan tuotteissa (ei maitotuotteissa) Sinkki Zn Kokoviljoissa ja eläinkunnan tuotteissa

41 Mangaani Mn Tärkeä pentujen ja ikääntyvien sekä nivelsairaiden ruoassa Riittävästi lähes kaikissa ruoka-aineissa (ei maitotuotteissa, munassa) Seleeni Se Tarpeen ja saannin pitää olla tasapainossa, myrkyllisyysraja matala Kohtuullisesti munuaisissa, maksassa, kalassa ja lihassa

42 Jodi I Tarvitaan kilpirauhasen toimintaan Molybdeeni Mo, Fluori F

43 Vitamiinit Ylläpitävät terveyttä
Välttämättömiä kasvulle ja elintoiminnoille Tuhoutuvat herkästi → valo, kuumuus, happi ADEK B-ryhmän vitamiinit ja C

44 Rasvaliukoiset A, D, E, K Tarvitsevat imeytyäkseen rasvaa
Varastoituvat elimistöön Tästä syystä voivat olla haitallisia ylenmäärin annosteltuna

45 A-vitamiini Puutosoireet: silmien kuivuminen, hämäräsokeus, iho-oireet, lisääntymishäiriöt, tulehdusherkkyys Lähteitä: maksa, liha, kala, munat, maitotuotteet

46 D-vitamiini Vakava puutos kasvuvaiheessa aiheuttaa riisitautia, kasvun hidastumisen, nivelten turpoamisen Pitkäaikainen yliannostus johtaa pehmytkudosten, keuhkojen, munuaisten ja mahalaukun kalkkeutumiseen sekä luuston kalsiumkatoon Lähteet: kalanmaksaöljy, rasvainen kala, munan keltuainen, maksa, maitotuotteet

47 E-vitamiini Vaikutuksia sairauksien torjunassa ja hodossa
Lähteitä: viljanjyvien alkiot, gluteenit, öljykasvien siemenet

48 K-vitamiini Vaikutta veren hyytymiseen
Tarvitaan myös kalsiumin sitomiseen luustoon Paksunsuolen mikrobit muodostavat normaalisti riittävästi Lähteet: liha ja kasvikset

49 B-ryhmän vitamiinit (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12)
Koiran ruuassa yleensä riittävästi Vaikuttavat ihon ja karvapeitteen kuntoon, hermoston toimintaan Kaikkien merkitystä koiran ruuassa ei ole selvitetty

50 C-vitamiini Tarvitaan raudan hyväksikäyttöön, luuston ja sidekudosten hyvinvointiin Normaalisti koiran maksa ja munuaiset tuotavat riittävästi

51 Vesi Elimistön tärkein aine
Veri sis. 83% vettä, sen avulla ravintoaineet ja happi kuljetetaan eri elimiin ja kuona-aineet poistetaan Toimii lämmön säätelyssä Voitelee niveliä, silmiä ja korvia Ruuansulatukseen Ruokinnan jälkeen, suurimmillaan 1-4h

52 Vesi Vettä menetetään virtsassa, ulosteissa, hengitysilmassa
Ripulin aikana voi aiheuttaa elimistön kuivumisen Läähätys tärkein lämmönsäätelymekanismi (poistuu paljon vettä) Rasitus ja ympäristön lämpötila vaikuttaa

53 Vesi Elimistön kuivuminen Saattaa johtaa kuolemaan jo kun 10% elimistön vedestä on menetetty Erityshuomio pieniin pentuihin ja vanhoihin koiriin! Vaikuttaa myös maidontuotantoon

54 Vesi Veden ylitankkaus
Urheilusuoritus, lämpöalttius, veden saanti estynyt → liian nopea nesteytys → mm. aivo- ja punasolujen nestejännityksen lisääntyminen ja hajoaminen oireet hermostollisia